Salie 'Würzburg', in pot - *Salvia officinalis*, altijdgroen

Salvia officinalis 'Würzburg', de echte salie, is een aromatische halfstruik die zowel culinaire als decoratieve waarde heeft. Deze soort onderscheidt zich door een dicht, bossig groeipatroon en zilvergrijs, licht behaard blad dat intens aromatisch ruikt en een licht verfrissende smaak heeft. De plant groeit rechtop en compact en bereikt een hoogte van 40 tot 60 cm met een breedte van 30 tot 60 cm. De jaarlijkse groei is 20 tot 30 cm, waardoor er snel een dicht, structuurgevend struikje ontstaat. Van mei tot juli produceert de salie paarse bloemtrossen die zich duidelijk boven het altijdgroene blad uitsteken. 'Würzburg' gedijt het beste op een zonnige tot halfschaduwrijke locatie in een goed doorlatende, voedselrijke bodem. Vermijd wateroverlast, een schrale tot matig voedselrijke bodem bevordert de aroma-ontwikkeling. Met een vorstbestendigheid tot -20 °C en een goede snoeitolerantie kan deze plant eenvoudig worden gekweekt in een bloembed of pot. Als altijdgroene halfstruik is salie 'Würzburg' ideaal voor de kruidentuin, de geurige tuin en de landschapstuin. Ook als potplant doet hij het goed op terras en balkon. Naast het culinaire gebruik als keukenkruid, zorgt hij met zijn compacte, bossige vorm voortdurend voor structuur en een mediterrane sfeer in de tuin.