Vleesextract, gemaakt van het beste, vetvrije Argentijnse rundvlees, dat langzaam wordt gestoofd en gereduceerd om een hoogwaardig extract te produceren. Voor één kilogram rundvleesextract worden ongeveer 30 kg vers vlees verwerkt. Tijdens het kookproces van het magere vlees ontstaat een sap, dat zo lang wordt geconcentreerd totdat een pasta-achtige consistentie is bereikt. De smaakintensiteit is uiteindelijk zo hoog dat één theelepel voldoende is om sauzen, soepen en bouillons een bijzondere smaak te geven. Geopende potten kunnen, mits bewaard in de koelkast, tot een jaar worden gebruikt. Gemaakt volgens de hoogste kwaliteitsnormen, met uitsluitend natuurlijke ingrediënten, zonder kleur- en conserveermiddelen.