Parker Asahi asahi cc-sc101 synthetische snijplank 50x25 cm CCSC101G

PARKER ASAHI CC-SC101 Synthetische Snijplank 500x250x15 mm

Bedoeld voor professioneel gebruik. Verkrijgbaar in beige, groen, blauw en roze.

ASAHI snijplanken zijn gemaakt van synthetisch rubber met toegevoegde houtvezels. Ze combineren de structuur van hout, waardoor de beste eigenschappen ervan naar voren komen, maar benutten ook de voordelen van synthetische materialen. Ze zijn krasbestendig, hebben een lage wateropname (waardoor ze gemakkelijk schoon te maken en te drogen zijn), en hebben hoge hygiënische eigenschappen en zijn bestand tegen schimmel en bacteriën.

Duurzaamheid van de ASAHI Snijplank

1. Het mes liet krassen achter tot 578 µm diep op de ASAHI-plaat en tot 1534 µm diep op de sparrenhouten plaat, d.w.z. bijna 3x dieper.

2. Een weergave van het lemmet met een vergroting van 160x laat zien dat het mes botter wordt bij het snijden op een traditionele plaat dan op een ASAHI-plaat.

3. De waterabsorptietest van de plaat werd uitgevoerd bij een temperatuur van 23 °C en duurde 3 dagen. De waterabsorptie van de ASAHI-plaat is 0,004 g/cm², terwijl die van een traditionele sparrenhouten plaat 0,065 g/cm² is, wat 16 keer lager is.

Het oppervlak van de ASAHI-platen heeft antibacteriële eigenschappen en de platen zijn getest en goedgekeurd voor gebruik in de meest veeleisende keukenomgevingen door de TOKYO Food Hygiene Association en het BOKEN QUALITY EVALUATION Institute in Osaka. Etensresten en vlekken die op de plank achterblijven, kunnen de antibacteriële eigenschappen echter effectief verminderen.

Om de stabiliteit van de plank op het aanrecht te vergroten, legt u er een antislipmat, een vochtige doek of een vochtig keukenpapiertje onder.

Afmetingen: 500 x 250 x 15 mm: 500 x 250 x 15 mm: 2,0 kg: 2,0 kg: 2,0 kg: 2,0 kg: 2,0 kg

Kleur: groen: 2,0 kg: 2,0 kg

Onderhoud en reiniging: 2,0 kg ... pannen)

- Gebruik of bewaar borden niet bij temperaturen boven 90 °C of onder -30 °C (borden voor thuisgebruik zijn bestand tegen temperaturen tot 100 °C gedurende maximaal 30 minuten, borden voor professioneel gebruik zijn bestand tegen temperaturen tot 130 °C gedurende maximaal 30 minuten).

- Het wassen van het bord in de vaatwasser zal het zeer waarschijnlijk vervormen en beschadigen.

- Als het bord vervormd raakt door gebruik bij hoge temperaturen en langdurige blootstelling aan een aanzienlijk gewicht, kunt u proberen het te repareren. Verwarm het bord bijvoorbeeld in een oven tot 80 °C, leg het op een vlakke ondergrond en druk het aan met een zwaar, plat voorwerp. Laat het bord afkoelen. Deze methode vermindert vervorming van het bord - het bord kan worden gesteriliseerd met uv-straling. Dit heeft geen invloed op de kwaliteit van de plank, maar kan wel verkleuring veroorzaken.

- Als de plank langere tijd vuil blijft, kunnen er ondanks de antibacteriële bescherming toch bacteriën op het oppervlak achterblijven.

- Was de plank na gebruik af met een mild reinigingsmiddel en laat hem volledig drogen. Voor hardnekkig vuil kunt u een bleekmiddel gebruiken (bij voorkeur een middel met desinfecterende middelen). Laat de plank echter niet te lang in een dergelijk middel weken en spoel hem grondig af na het verwijderen van het vuil. De plank kan worden gewassen in water tot 90 °C. Vergeet niet om de plank op een vlakke ondergrond te leggen en beide kanten gelijkmatig af te spoelen met heet water.

- We raden aan om een nylon borstel te gebruiken om de plank schoon te maken. Gebruik de plank alleen voor het snijden van voedsel. Wees voorzichtig bij het snijden van gladde of bevroren producten.