Zomertruffel (Tuber Aestivum Vitt.) in plakken gedroogd; het resultaat van een natuurlijk dehydratatieproces, dat zowel op zichzelf als in combinatie met verse truffel en andere sauzen kan worden gebruikt. Dit product van Giuliano Tartufi, de "Puro Tartufo"-lijn, garandeert het hele jaar door de aromatische geur en de delicate, aangename smaak van zomertruffels. KOOKTIP: * Toast * Voorgerechten * Vlees * Vis * Eieren * Vulling voor gevulde pasta * Bereiding van sauzen * Combineer met verschillende gerechten, met of zonder truffel. * Aantrekkelijk visueel effect. * Pure truffel ook buiten het seizoen verkrijgbaar. Instructies: Week de gedroogde zomertruffel 15-20 minuten in lauw water of enkele minuten in hete bouillon. Filter en gebruik ook het weekvocht. Aanbevolen dosering: 2 gram gedroogd product per portie.