BRA A121613, Ronde, universele pan, Roestvrij staal, Roestvrij staal, Geschikt voor gas, Geschikt voor inductie, 26 cm

Deze professionele koekenpan combineert kwaliteit en efficiëntie dankzij de constructie van 18/10 roestvrij staal en een duurzame, drielaagse bodem voor een gelijkmatige warmteverdeling. Door de volledig inductiegeschikte bodem is deze pan geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.

Het is een ideale koekenpan voor het bereiden van allerlei soorten gerechten, zowel op het fornuis als in de oven, ongeacht hoe complex ze zijn. Dankzij de snelle opwarmtijd worden de ingrediënten perfect aangebraden. Hij is fantastisch voor het aanbraden van vlees of kip op het fornuis en vervolgens verder bakken in de oven, eventueel met wat aardappelpartjes, kerstomaatjes of plakjes courgette, naar wens gekruid. Hij is perfect om uw meest uitgebreide menu's efficiënt te bereiden door de verschillende formaten te combineren. In de kleinere pannen kunt u sauzen maken of spiegeleieren bakken, terwijl u in de grotere pannen vlees kunt aanbraden, vis kunt bereiden of een gegrilde kipfilet kunt bakken, gepaneerde biefstuk kunt bruinen of gebakken aardappelen als bijgerecht kunt maken. Ze zijn ideaal voor het aanbraden van groenten en het bereiden van roerei, evenals voor het maken van ratatouille, Bolognesesaus, elke carbonara-pasta of het koken van de béchamelsaus voor kroketten. De kleinere pannen hebben de perfecte grootte en hoogte om kroketten, empanadas, donuts of andere gefrituurde lekkernijen optimaal, snel en met behoud van de olietemperatuur te frituren. U kunt Provençaalse tomaten op het fornuis koken en ze in dezelfde pan gratineren. Bereid gebakken appels of peren door ze met wat boter en kaneel te bestrooien en zet de pan in de oven om in een handomdraai een heerlijk dessert te bakken. In al hun formaten wordt koken met deze pannen een aangename en zeer bevredigende ervaring.


Kenmerken:

• Gemaakt van 18/10 roestvrij staal met een drielaagse bodem voor een uitstekende warmteverdeling.
• Volledig inductiegeschikt, compatibel met alle warmtebronnen, inclusief inductie.
• Professionele, ergonomische handgreep, ook van roestvrij staal.
• Vaatwasmachinebestendig.
• Voor het juiste gebruik moet de pan worden opgewarmd. In tegenstelling tot anti-aanbakpannen, moet u deze opzetten op middelhoog vuur en de pan opwarmen. Het wordt altijd aanbevolen om de pan te gebruiken met een beetje olie.

• Bovenste diameter: 26 cm
• Onderste diameter: 21 cm
• Hoogte: 6 cm
• Gewicht: 0,90 kg