Extra vierge olijfolie Zammara, gemaakt van olijven van vulkanische bodem, 1 liter

Extra vierge olijfolie Zammara, gemaakt van olijven die groeien op vulkanische grond.

De extra vierge olijfolie Zammara is een olijfolie die geproduceerd wordt op Sicilië, in Italië. Het wordt gemaakt van Nocellara Etnea olijven, een olijfvariëteit die groeit in het oosten van Sicilië, aan de voet van de vulkaan Etna. Deze olijfolie heeft een smaragdgroene kleur met lichtgouden reflecties. De olie heeft een lichte tot medium groene, fruitige smaak met tonen van artisjok, tomaat, vers geoogste heide en een vleugje amandel. Op de tong is de olie zacht met subtiele tonen van bitterheid en kruidigheid, dankzij de delicate smaak en de lichte bitterheid en kruidigheid in combinatie met een laag zuurgehalte. Deze kenmerkende elementen vullen elkaar niet aan, maar versterken de smaak van gerechten. Het wordt met name aanbevolen voor alle gerechten uit de typische mediterrane keuken, die rijk zijn aan de aroma's, smaken en kleuren van dit land. De ervaring en passie van Oleificio Russo garanderen een Siciliaanse olie van de hoogste kwaliteit. Het wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde en met de hand geoogste olijven. Vertrouw op de expertise en geniet van het beste dat Sicilië te bieden heeft. Het wordt beschouwd als een van de beste olijfoliën in Italië en wordt vaak gebruikt voor de productie van hoogwaardige extra vierge olijfolie. Belpasso-Paternò (CT) Hoogte: 400-500 meter Olijfgaarden: 30-40 jaar Variëteit: Nocellara dell'Etna 100% Oogstmethode: handmatig Oogstperiode: 10 oktober tot 10.Oktober. Extractiemethode: continu koelproces. Zuurte: 0,13 - 0,20. Uiterlijk: smaragdgroen met gele schitteringen. Aroma: medium fruitig, met tonen van artisjok en vers gras. Smaak: licht bitter en kruidig, met tonen van groene tomaten en wilde kruiden. Gebruik: geschikt voor zowel gekookte als rauwe vis, in salades en bij groenten. Eigenschappen: dit is een natuurlijke sap zonder enige toevoegingen, een zeer zeldzame toevoeging in de mediterrane keuken. Een zeer bijzonder ingrediënt van deze zeldzame groente, een zeer bijzonder ingrediënt van mediterrane olijfolie. Het heeft antioxidante en ontgiftende eigenschappen, vermindert het risico op cardiovasculaire aandoeningen, vertraagt het verouderingsproces (zelfs op cellulair niveau), bevat vitamines A, D, E, K, bevat omega 3 en 6 vetzuren, is licht verteerbaar, ideaal bij het afvallen en diëten, onmisbaar in de koude keuken. Bewaar op een donkere, droge en koele plaats, bij een temperatuur tot 20 °C. Niet blootstellen aan direct zonlicht. Samenstelling: 100% extra vierge olijfolie, selecte kwaliteit olijfolie verkregen rechtstreeks uit olijven, uitsluitend door mechanische processen. Fabrikant: Oleificio Russo - Via Papa Giovanni Paolo II, 9, 95032 Belpasso (CT) - Italië. Inhoud: 1000 ml. Samenstelling: 100% extra vierge olijfolie, selecte kwaliteit olijfolie verkregen rechtstreeks uit olijven, uitsluitend door mechanische processen. Land van herkomst: Italië. Bewaring: Bewaar op een donkere, droge en koele plaats, bij een temperatuur tot 20 °C. Niet blootstellen aan direct zonlicht. Herkomst van de olijven: Niet gespecificeerd. Allergenen: Bevat geen allergenen. Voedingswaarden per 100 ml: Energie: 3762 Kj / 899 Kcal Vetten: 99,9 g waarvan verzadigde vetzuren: 14,46 g Koolhydraten: 0,0 g waarvan suikers: 0,0 g Eiwitten: 0,0 g Zout: 0,0 g