Met chocoladevormen – eend, dubbele vorm – kunnen chocolademassa's nauwkeurig worden geportionneerd en in gelijkmatige vormen worden gebracht.

Afmetingen, materiaal, motief of aantal – bijvoorbeeld materiaal: polycarbonaat (kunststof); zeer robuust en slagvast. Het gewicht is bepaald op basis van melkchocolade en kan variëren afhankelijk van het type chocolade, de vulling en de giettechniek.

Dit is vooral handig wanneer series, seizoensproducten of decoratieve elementen met een gelijkmatige uitstraling geproduceerd moeten worden.