Helichrysum angustifolia, biologische curryplant - Aromatische plant in een pot van 12 cm

Kurkuma, ook wel kruidnagel genoemd, verleidt met zijn aangename geur die direct doet denken aan currygerechten. Deze geur is bijzonder intens wanneer de zon schijnt. Kurkuma wordt onder andere gebruikt als kruid, maar ook als medicinale plant bij hoest of huidproblemen. Kurkuma heeft echter niets te maken met het bekende currypoeder, dat in feite een mengsel van kruiden is dat dateert uit de Britse koloniale tijd in India.

Winterhard met winterbescherming
voor zonnige plaatsen
Groeihoogte: 60-80 cm

GEBRUIK
Met zijn zachte, zoete curryaroma past kurkuma goed bij soepen, groentegerechten, rijst en vlees. De smaak van kurkuma lijkt op het bekende currykruidenmengsel. De takken worden meegekookt, maar verwijderd voordat het gerecht wordt geserveerd.

VERZORGING
Kurkuma is een typisch mediterrane plant die een zonnige of volle zon vereist. Kurkuma heeft een zandachtige, goed doorlatende grond nodig en het is belangrijk om stilstaand water te vermijden. In de winter is het aan te raden om kurkuma in een vorstvrije omgeving te laten overwinteren. Hoewel kurkuma enigszins winterhard is, kunnen zeer lage temperaturen vorstschade veroorzaken. Het is niet aan te raden om kurkuma in de herfst te snoeien. Zelfbestuivende variëteit.