Fissler Vitaquick snelkookpan, 8 liter – roestvrij staal, geschikt voor inductie, 2 bereidingsstanden, Germany

Uitstekende snelkookpan. Het grootste voordeel is dat er geen stoom uit de pan ontsnapt tijdens het koken op zowel de eerste als de tweede stand (119°C, 80kPa)! Dus zelfs na anderhalf uur heb je nog hetzelfde volume vloeistof. Ik gebruik hem voornamelijk voor bouillons, waar hij met gemak 2,5 kg skeletten en minder dan vier liter water per pan soep in kan. Natuurlijk kunnen veel kleinere hoeveelheden gekookt worden. De aankoopprijs is niet de laagste, maar het is de investering meer dan waard (ik heb hem als tweede gekocht - voor het vakantiehuisje, dus ik heb er twee en de eerste heeft zeven jaar dienst gedaan zonder problemen).

De pan is van hoge kwaliteit en heeft een stevige wanddikte, waardoor hij weliswaar wat zwaar is, maar dat gewicht zorgt ook voor zekerheid. Tot nu toe zijn alle gerechten goed gelukt en is de kooktijd teruggebracht tot maximaal de helft.

Tot nu toe kan ik alleen de afwerking beoordelen, ik heb de pot nog niet gebruikt, en die is erg goed.

Het kookt als een normale snelkookpan, ik zou het niet aanraden.