Ansjovissaus (Colatura di Alici)

Verse ansjovis worden zorgvuldig schoongemaakt, afwisselend met zeezout in houten containers, zogenaamde Terzigni, gestapeld.

Deze eerste fase is langdurig en vereist meerdere weken. Daarna beginnen de ansjovis vocht af te geven, dat wordt opgevangen en zonder filtering in speciale houten vaten wordt gedaan.

Gedurende het jaar van "verfijning" stijgt het vocht naar de oppervlakte en wordt op natuurlijke wijze gefilterd (de vaten worden bedekt met verse oregano bladeren) om een helder product te verkrijgen zonder sporen van vaste resten.

Deze saus kan worden gebruikt als vervanging voor zout om verse of gekookte groenten en veel vis- en vleesgerechten op smaak te brengen.

FAO-vanggebied: FAO 37.1.3

Vismethode: Omheiningsnetten

Snel recept voor spaghetti of linguine alla colatura di Alici

Ingrediënten voor 4 personen: 4 eetlepels Colatura di Alici, 8 eetlepels extra vierge olijfolie, 5 teentjes knoflook, 1 schil van een citroen (of chilipepers).

Bak de fijngehakte...

Ansjovis-saus, 100 ml (Colatura di Alici)

Name: Ansjovis-saus, 100 ml (Colatura di Alici)
Brand: Mr. Moris srl
SKU: 502388236
Price: 11.55 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Alle prijzen incl. btw.

Informatie over de productveiligheid:

Vergelijkbare producten

Inkt van de inktvis, 25 gram (Nero di Seppia)

€ 4,⁴⁴

Verkoper: ItalianGourmetShop

Ansjovis-saus, 40 ml (Colatura di Alici)

€ 174,25/1l

€ 7,98

-12%

€ 6,⁹⁷

Verkoper: ItalianGourmetShop

Ansjovis-saus, 100 ml (Colatura di Alici), in cadeauverpakking

€ 10,⁴⁷

Verkoper: ItalianGourmetShop

Fleischragout, Ragù di Carne, 212 ml - Mariolino Sughi

€ 42,92/1l

€ 10,01

-9%

€ 9,¹⁰

Verkoper: italia-genuss

Carbonara-saus, 180 gram

€ 40,00/1l

€ 8,24

-12%

€ 7,²⁰

Verkoper: ItalianGourmetShop

Tomatensaus, recept: Amatriciana, 314 ml - Mariolino Sughi

€ 28,03/1l

€ 9,68

-9%

€ 8,⁸⁰

Verkoper: italia-genuss

Walnotencrème met zomertruffel, 180 gram

€ 62,44/1l

€ 12,87

-12%

€ 11,²⁴

Verkoper: ItalianGourmetShop

Basilicumpesto met zomertruffels, 90 gram

€ 64,89/1l

€ 6,69

-12%

€ 5,⁸⁴

Verkoper: ItalianGourmetShop

Tomatensaus met zwaardvis, 300 gram

€ 25,43/1l

€ 8,74

-12%

€ 7,⁶³

Verkoper: ItalianGourmetShop

Pittige chilipepers (Peperoncini piccanti), 156 ml - L'Orto di Beppe

€ 79,81/1l

€ 13,69

-9%

€ 12,⁴⁵

Verkoper: italia-genuss

Biologische tomatensaus, vegetarische bolognesesaus.

€ 272,70/1l

€ 89,⁹⁹

Gratis bezorging

Verkoper: Dealsupply

Łowicz Spaghetti saus, 500 gram

€ 5,96/1kg

€ 2,⁹⁸

Verkoper: Katomix

Brabantse Tomatensaus - 800 Ml - Van Remia

€ 67,44/1kg

€ 112,99

-€ 59,04

€ 53,⁹⁵

Gratis bezorging

Verkoper: Tormino

Cirio Tomatensaus Napoli, 340 g

€ 12,76/1kg

€ 4,³⁴

Verkoper: Katomix

Carne salada Trentina, ongeveer 2,5 kg - Simonini

€ 32,22/1kg

€ 88,60

-9%

€ 80,⁵⁵

Verkoper: italia-genuss

Truffelsaus, 10% truffelstukjes, 500 gram

€ 25,²⁰

Verkoper: ItalianGourmetShop

Jamar Bolognese-saus, groentesaus, gepasteuriseerd, 520 g

€ 5,94/1kg

€ 3,⁰⁹

Verkoper: Katomix

Pesto uit Cetara met ansjovissaus, 90 gram (Pesto con Colatura di alici)

€ 88,89/1l

€ 8,90

-10%

€ 8,-

Verkoper: ItalianGourmetShop

Tomatensaus 'Arrabbiata', 314 ml - L'Orto di Beppe

€ 22,45/1l

€ 7,75

-9%

€ 7,⁰⁵

Verkoper: italia-genuss

Tomatensaus Puttanesca, biologisch.

€ 14,36/1kg

€ 7,⁹⁰

Verkoper: artbook-service

Meer over het product

Productbeschrijving & productgegevens

Ansjovissaus (Colatura di Alici)

Verse ansjovis worden zorgvuldig schoongemaakt, afwisselend met zeezout in houten containers, zogenaamde Terzigni, gestapeld.

Deze eerste fase is langdurig en vereist meerdere weken. Daarna beginnen de ansjovis vocht af te geven, dat wordt opgevangen en zonder filtering in speciale houten vaten wordt gedaan.

Deze saus kan worden gebruikt als vervanging voor zout om verse of gekookte groenten en veel vis- en vleesgerechten op smaak te brengen.

FAO-vanggebied: FAO 37.1.3

Vismethode: Omheiningsnetten

Snel recept voor spaghetti of linguine alla colatura di Alici

Ingrediënten voor 4 personen: 4 eetlepels Colatura di Alici, 8 eetlepels extra vierge olijfolie, 5 teentjes knoflook, 1 schil van een citroen (of chilipepers).

Bak de fijngehakte knoflook in een pan, voeg de saus en de citroenschil toe en haal ze er dan uit. Proef met chili en voeg de saus toe aan de pasta die in ongezouten water is gekookt en afgegoten.

Ingrediënten:Ansjovis (Engraulis encrasicolus), zout.

Bewaring: Ongeopende producten kunnen buiten de koelkast worden bewaard op een koele, droge plaats. Na opening in de koelkast n en binnen 90 dagen consumeren.

Specificaties

Fabrikant: Mr. Moris srl - Via Pozzo Pantaleo 26/28/30, 00146 Rome (RM) - Italië
Gewicht: 100 ml
Ingrediënten: Ansjovis (Engraulis encrasicolus), zout.
Land van herkomst: Italië
Bewaring: Ongeopende producten kunnen buiten de koelkast worden bewaard op een koele, droge plaats. Na opening in de koelkast n en binnen 90 dagen consumeren.
Allergenen: Vis en visproducten
Vismethode: Omheiningsnetten
FAO-vanggebied: FAO 37.1.3

Voedingswaarden per 100 ml
Energie 431 Kj / 103 Kcal
Vet 2,1 g
waarvan verzadigde vetzuren 0,3 g
Koolhydraten 0,0 g
waarvan suikers 0,0 g
Eiwitten 21,0 g
Zout 23,0 g

Inhoud: 0.1 l
Ingrediënten: Sardines (Engraulis encrasicolus), Salz.
Voedingswaarde: Energie: 431 Kj / 103 Kcal Vetten: 2,1 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,3 g Koolhydraten: 0,0 g waarvan suikers: 0,0 g Eiwitten: 21,0 g Zout: 23,0 g
Allergenen: Vis en producten op basis daarvan
Levensmiddelenbedrijven: Mr. Moris srl - Via Pozzo Pantaleo 26/28/30, 00146 Roma (RM) - Italien
Verkoopbenaming: Ansjovis-saus
Fabrikant: Mr. Moris srl
EAN: 8054134900127

Inhoud: 0.1 l
Ingrediënten: Sardines (Engraulis encrasicolus), Salz.
Voedingswaarde: Energie: 431 Kj / 103 Kcal Vetten: 2,1 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,3 g Koolhydraten: 0,0 g waarvan suikers: 0,0 g Eiwitten: 21,0 g Zout: 23,0 g
Allergenen: Vis en producten op basis daarvan
Levensmiddelenbedrijven: Mr. Moris srl - Via Pozzo Pantaleo 26/28/30, 00146 Roma (RM) - Italien
Verkoopbenaming: Ansjovis-saus
Fabrikant: Mr. Moris srl
EAN: 8054134900127

Vergelijkbare producten

Tomatensaus met kerstomaatjes, 250 ml. - L'albero dei golosi

€ 24,80/1l

€ 6,82

-9%

€ 6,²⁰

Verkoper: italia-genuss

Tomatensaus 340 gram - ROI

€ 26,47/1l

€ 9,90

-9%

€ 9,-

Verkoper: italia-genuss

Sardines in tomatensaus, 100 gram - Pollastrini

€ 62,50/1kg

€ 6,87

-9%

€ 6,²⁵

Verkoper: italia-genuss

Auberginekrem met ansjovis, 180 gram

€ 34,67/1l

€ 6,95

-10%

€ 6,²⁴

Verkoper: ItalianGourmetShop

Mutti pastasaus met Rossoro tomaten en Genovese basilicum, dopvulling, 400g

€ 52,90/1kg

€ 21,¹⁶

Gratis bezorging

Verkoper: HAPPY_GIFTERS

Roomsaus van boerenkool met ansjovissaus, 180 gram (Crema di cime di rapa con Colatura)

€ 37,22/1l

€ 7,45

-10%

€ 6,⁷⁰

Verkoper: ItalianGourmetShop

Truffelsaus van zomertruffels, 10%, 90 gram

€ 69,78/1l

€ 7,19

-12%

€ 6,²⁸

Verkoper: ItalianGourmetShop

Pudliszki, champignonroomsaus, 480 gram

€ 6,94/1l

€ 3,³³

Verkoper: Katomix

Rummo - feinste italienische Pasta Saucen - 340 g Bolognese

€ 11,62/1kg

€ 3,⁹⁵

Verkoper: Spielgeist

Biologische tomatensaus met tonijn, "Sugo al Tonno".

€ 44,50/1kg

€ 8,⁹⁰

Verkoper: artbook-service

Pastasaus Ragu alla Mutti 100% plantaardig 280 g - Mutti

€ 23,25/1l

€ 6,⁵¹

Verkoper: Katomix

Dawtona Tomatensaus Passata Intenso, 500 gram

€ 4,61/1kg

5,0

€ 3,⁴¹

Verkoper: Katomix

Tomatensaus 'Ortolana', 314 ml - L'Orto di Beppe

€ 19,75/1l

€ 6,82

-9%

€ 6,²⁰

Verkoper: italia-genuss

Pistachecrème met zomertruffels, 90 gram

€ 89,33/1l

€ 9,21

-12%

€ 8,⁰⁴

Verkoper: ItalianGourmetShop

TubeORIGINAL Tomatensaus met zomertruffel 5% en 86% Italiaanse tomatenpulp – Voordeelpak 3 stuks (3 × 180 g)

€ 49,81/1kg

€ 26,⁹⁰

Verkoper: TubeORIGINAL

Tartuflanghe Truffel Carbonara Saus 170g

€ 87,65/1kg

€ 14,⁹⁰

Verkoper: artbook-service

Uien in balsamico, 314 ml - Mariolino

€ 29,17/1l

€ 10,07

-9%

€ 9,¹⁶

Verkoper: italia-genuss

Truffelsaus met 35% zomertruffels, 100 g (Salsa Tartufata)

€ 148,40/1l

5,0

€ 16,99

-12%

€ 14,⁸⁴

Verkoper: ItalianGourmetShop

TubeORIGINAL Tomatensaus met zomertruffel 5% en 86% Italiaanse tomatenpulp – Voordeelpak 6 stuks (6 × 180 g)

€ 37,87/1kg

€ 40,⁹⁰

Gratis bezorging

Verkoper: TubeORIGINAL

Ragù di Cortile.

€ 60,56/1kg

€ 10,⁹⁰

Verkoper: artbook-service

KoRo tomatensaus met basilicum | 6 x 530 gram

€ 95,⁹⁹

Truffelsaus met 10% truffelstukjes, 90 gram (Salsa Tartufata)

€ 79,33/1l

€ 8,18

-12%

€ 7,¹⁴

Verkoper: ItalianGourmetShop

Passata van tomaten, biologisch.

€ 10,17/1l

€ 5,⁹⁰

Verkoper: artbook-service

Tomatenroomsaus voor spaghetti, PUD, 480 gram

€ 6,94/1l

€ 3,³³

Verkoper: Katomix

Rummo - De beste Italiaanse pastasausen - 340 g, plantaardig

€ 9,38/1kg

€ 3,¹⁹

Verkoper: Spielgeist

Cucina Antica - Bolognese saus (vleesbasis) - 3 x 190 gram

€ 48,95/1kg

4,0

€ 27,⁹⁰

Gratis bezorging

Verkoper: YESEATIS

TAMARI SOJASAUS, MILD, GLUTENVRIJ, BIOLOGISCH, 250 ml - TERRASANA

€ 36,44/1l

€ 9,¹¹

Verkoper: KoopjesDrogisterij

Pudliszki Sos, Chinese saus, 480g

€ 7,10/1l

€ 3,⁴¹

Verkoper: Katomix

Kirschtomaten in tomatensaus, 500 gram - Tre Fratelli

€ 15,20/1kg

€ 8,36

-9%

€ 7,⁶⁰

Verkoper: italia-genuss

Ansjovis-saus, 100 ml (Colatura di Alici)

Meer over het product

Productbeschrijving & productgegevens

Specificaties

Klantbeoordelingen