Dick Visknippermes 15 cm, serie SB

Fileermes Semi-Flex, ErgoGrip, 15 cm - 82417151. Een precisiegereedschap voor professionals - dit fileermes, ook wel filileermes genoemd, heeft een slanke, fijne en flexibele lemmet die het eenvoudig fileren (of fileren) van vis mogelijk maakt, evenals het verwijderen van huid en graten. Zo wordt er nooit te weinig en nooit te veel verwijderd. GESCHIKT VOOR HET FILEREN VAN VIS. Dit mes is gemaakt van de hoogwaardige staallegering X50CrMoV15. Elk onderdeel is van hoge kwaliteit: dankzij het hoge koolstofgehalte behoudt de snede bijzonder lang zijn scherpte, het toegevoegde chroom vermindert de slijtage en het molybdeen maakt het mes bijzonder corrosiebestendig. De ErgoGrip overtuigt door een brede duimsteun en een duidelijke vingerveiligheid. Het lemmet en de handgreep zijn naadloos verbonden. De hygiënische handgreep absorbeert noch vet noch vuil, is hittebestendig, schok- en slijtvast. De ergonomische handgreep ligt veilig, comfortabel en antislip in de hand. De hardheid van 56 HRC is het ideale compromis voor een lange snijduur en gemakkelijk opnieuw slijpen. De messen blijven lang scherp, maar kunnen ook gemakkelijk worden aangescherpt met conventionele middelen. F. DICK vleesmessen zijn geschikt voor het reinigen in sterilisatoren tot 130°C. Langdurige blootstelling van de messen in het reinigingsapparaat, maar ook voedselresten, kunnen vlekken op de messen veroorzaken. Reinig uw messen direct na gebruik met een mild, alkalisch reinigingsmiddel. Technische details: Lemmetlengte in cm: 15 cm Handgreep lengte in cm: 13,1 cm