Roggemeel type 720 1 kg – Pools roggemeel voor brood, broodjes en zuurdesem | Schronisko Bukowina

Roggemeel type 720 – haal het in je keuken

Vers roggemeel type 720 is een product dat speciaal bedoeld is voor het bakken van brood. Roggebroodmeel type 720 wordt gemaakt van Pools graan van hoge kwaliteit. Het wordt in kleine hoeveelheden op bestelling gemalen, vlak voor de verkoop, in een lokale molen. In Schronisko Bukowina vind je geen meel dat al maanden in het magazijn ligt! Dit is een product met een hoge energetische waarde, wat ervoor zorgt dat de gebakjes zeer vullend zijn. Roggemeel type 720 garandeert een heel ander aroma en een heel andere smaak van de gebakken producten dan meel uit grote, industriële fabrieken. We hebben een hele kilo meel verpakt in een stevige zak met ritssluiting. Hierdoor blijft het meel lang vers en kun je de zak steeds opnieuw openen om precies zoveel te nemen als je nodig hebt voor een bepaald recept.

Roggebroodmeel type 720 en de toepassingen ervan

Het aromatische roggebloem type 720 is een product dat speciaal is ontwikkeld voor het bereiden van gebak. Het is uitermate geschikt als een van de ingrediënten voor zelfgebakken, heerlijk geurend brood met een knapperige korst. Je kunt het echter ook gebruiken voor het bakken van broodjes. Vanwege zijn eigenschappen is roggebloem type 720 het meest geschikt voor het maken van brood en alle hartige bakproducten. Maar dat is nog niet alles. Dit soort meel kun je ook gebruiken voor het aanmaken van zuurdesem. Het is ideaal voor het bereiden van zuurdesem voor roggebrood, maar ook voor het maken van zelfgemaakte zuurdesem voor ‘żur’. Dankzij zijn eigenschappen geeft het gerechten een lichtzure smaak, die uitstekend past bij andere elementen van de Poolse keuken.

Ontdek wat ons roggebloem type 720 zo bijzonder maakt

Het roggebloem type 720 dat verkrijgbaar is bij Schronisko Bukowina is een hoogwaardig product, gemaakt van graan van de beste kwaliteit. De gewassen worden in Polen verbouwd, net als de molen waar het meel in kleine hoeveelheden wordt verwerkt, zodat het altijd vers is. De voedingswaarde van het meel komt tot uiting in de smaak van de gebakken producten en het verzadigde gevoel dat je na de maaltijd ervaart. Roggebroodmeel type 720 is vooral rijk aan koolhydraten en bevat ook een flinke dosis vezels, die de spijsvertering bevorderen. Daarnaast bevat het ook magnesium en kalium, die de werking van de spieren, waaronder de hartspier, reguleren en zorgen voor een stabiele bloeddruk. Roggemeel bevat ook fluoride, dat botten en tanden versterkt. Dankzij al deze eigenschappen ondersteunt het het lichaam uitstekend, vooral in de herfst, en versterkt het de natuurlijke weerstand. Daarom is het de moeite waard om het aan je dieet toe te voegen, vooral in de vorm van hartige bakproducten.