Kataifi-taart (Kadayif), 200 gram

NATUURLIJK, HOOGWAARDIG PRODUCT

Het product is verpakt in een doypack met ritsluiting. Dit zorgt voor langdurige versheid, omdat de verpakking herhaaldelijk kan worden geopend en gesloten. De verpakking zelf is stevig, wat belangrijk is tijdens het transport.

Kadayif-gebak in de vorm van gebakken draadjes is een uniek ingrediënt dat desserts een lichte en knapperige textuur geeft. De delicate, dunne vezels worden na het bakken goudbruin en knapperig en passen perfect bij chocolade, siroop, honing of noten. Kadayif is een traditioneel dessert uit het Midden-Oosten, maar wordt dankzij zijn veelzijdigheid ook in moderne gebaksproducten gebruikt. Het is perfect als basis voor Dubai Chocolate – een dessert dat elegantie combineert met de rijkdom van oosterse smaken.

Kadayif-koekdraadjes – Eigenschappen:

Gebakken kadayif-draadjes kenmerken zich door hun lichte, luchtige textuur en hun delicate knapperigheid. Dankzij een speciaal bakproces zijn ze direct klaar om te consumeren, zonder verdere warmtebehandeling. Hun neutrale smaak met een subtiele noot van geroosterd deeg past perfect bij intense chocolade, zoete siroop en gedroogd fruit. Hun draadvorm maakt het eenvoudig om desserts te laag te maken en te decoreren. In combinatie met vochtige ingrediënten worden ze aangenaam zacht en licht taai.

Kadayif-meelkoekjes – Gebruik:

• Voor Dubai-chocolade:De perfecte basis voor dit luxe dessert met een unieke knapperige textuur.
• Voor traditionele desserts uit het Midden-Oosten:Geschikt voor baklava, kunafa en andere desserts met siroop.
• Voor ijs en room:Voegt textuur en een unieke smaak toe aan bevroren en melkgebaseerde desserts.
• Voor chocolade en pralines:Geeft zelfgemaakte truffels en pralines een knapperige toets.
• Voor gelaagde desserts:Kan gebruikt worden als knapperig element in moderne taarten en cakes.

Recept voor Dubai-chocolade met pistachenoten en kadayıf

Luxueuze Dubai-chocolade is een dessert dat fluweelzachte chocolade, een romige pistachenotenkern en knapperige kadayıf-deegstrengen combineert. De unieke textuur en de intense, oriëntaalse smaak maken het tot een waar genot voor liefhebbers van verfijnde zoetigheden.

Ingrediënten:

• 200 gGebakken kadayıf-koek
• 250 gMelkchocolade of pure chocolade (min. 55% cacao)
• 200 gPistachenotenpasta zonder toegevoegde suiker
• 2 eetlepelsSesampasta, tahini (optioneel)

1. Bereiding van de chocolade

Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron (in korte intervallen, elke 15-20 seconden roeren). Roer glad. Giet de helft van de chocolade in siliconen vormen en vorm de eerste laag.

2. Bereiding van de pistachenotencreme

Meng in een kom pistachepasta en, naar wens, tahini pasta. Voeg de verkruimelde kadayıf-deeg toe en meng grondig tot een gelijkmatige, romige consistentie ontstaat.

3. Chocolade samenstellen

Verdeel het kadayıf-pistachemengsel voorzichtig over de laag chocolade. Zodra de crème iets steviger is geworden, giet u de overgebleven gesmolten chocolade erover om de bovenste laag te vormen.

4. Afkoelen en serveren

Bewaar de vormen minimaal 2 uur in de koelkast, zodat de lagen kunnen samensmelten en opstijven. Haal na het afkoelen de pralines uit de vormen en serveer als een heerlijke traktatie.

Wat als u geen siliconen vormen heeft?

• Kleine cakevorm/cakevorm:Bekleed met bakpapier en snijd de afgekoelde massa in vierkanten.
• Ijsvormen:Gebruik grotere vakken en vet deze licht in voordat u de massa erin giet.
• Muffin vormpjes:Vul laag voor laag, zodat er ronde pralines ontstaan.
• Glas/kom:Bekleed met plasticfolie en snijd in stukken nadat het is opgesteven.

Dubai chocolade met pistachenoten en kadayif is een combinatie van romige chocolade, een romige pistachenoten vulling en knapperige deegstrengen. Een waar feest voor de zintuigen, dat u zelf in uw keuken kunt bereiden!

Inhoud:

De verpakking bevat200 g gebakken Kataifi-deeg (Kadayif).

Ingrediënten:

• Tarwemeel, water

n:

Het product moet koel, droog en buiten bereik van kinderen worden bewaard.

Aanvullende informatie:

Het bedrijf verpakt ook: amandelen, verschillende noten, sesam, soja en producten met gluten. Daarom kan dit product, ondanks onze inspanningen, sporen van gluten bevatten.