Voor veel liefhebbers van de Italiaanse keuken wordt dit boek beschouwd als hét ultieme Italiaanse kookboek: de authentieke Italiaanse keuken. Het boek, uitgegeven in 1990 en meerdere keren bekroond, is een echte geworden en behoort tot de succesvolste kookboeken van de afgelopen decennia. Tot nu toe zijn er meer dan 1,3 miljoen exemplaren verkocht. Ter gelegenheid van het 35-jarig jubileum verschijnt deze klassieker, met de mooiste traditionele regionale recepten, als een gelimiteerde editie met een bijzondere uitvoering – een feest voor zowel het oog als de smaakpapillen!