Kiepenkerl Winterteeltuippen Snowball - wit, Allium cepa, 50 bolletjes

De winterteeltuippentjes 'Snowball' van Kiepenkerl zijn volledig witte uien die geschikt zijn om te eten en een milde, lichtzoete smaak hebben. Ze kunnen rauw in salades worden gegeten of veelzijdig in de keuken worden gebruikt, bijvoorbeeld gekookt, gebakken of geroosterd. De plant blijft compact als eenjarige teeltui. Het buisvormige blad groeit tot een hoogte van ongeveer 30 tot 40 centimeter, terwijl de ronde ui met een diameter van ongeveer 5 tot 7 centimeter zich onder de grond ontwikkelt. Het planten gebeurt in september of oktober op een zonnige tot halfschaduwrijke locatie, eventueel in een traditioneel tuinbed of een verhoogd bed. De grond moet goed doorlatend en los zijn. De oogst vindt plaats van mei tot augustus, zodra het blad omvalt en verdort. Niet direct verwerkte uien kunnen het beste luchtig, koel en droog in een enkele laag worden bewaard, zodat ze lang houdbaar zijn. In de moestuin is 'Snowball' geschikt om in rijen te worden verbouwd, naast andere groenten zoals wortelen of sla. De witte schil valt optisch op tegen gele of rode uiensoorten en zorgt voor afwisseling in het bed. Door de milde smaak is deze ui zowel geschikt voor rauwe gerechten als voor warme gerechten en is het een praktische aanvulling op de eigen teelt van keukenui in de tuin.

De 'Snowball' winterteeltuippentjes van Kiepenkerl zijn witte uien met een milde, zoete smaak. Ze zijn ideaal om vers te eten. n.a.