Special Ingredients IJsstabilisator 100 g - Stabilisator voor ijs & sorbets, voedingskwaliteit

€ 18,95

Plus € 6,95 verzendkosten

Verzending vanuit Nederland

do 10 – vr 11 september
Onze bestedeals
Overige bakingrediënten & veel meer

Alle prijzen incl. btw.

Informatie over de productveiligheid:

Vergelijkbare producten
Productafbeelding van Special Ingredients Sojalecithinepoeder 250 g - emulgator, stabilisator en conserveermiddel, veganistisch
Special Ingredients Sojalecithinepoeder 250 g - emulgator, stabilisator en conserveermiddel, veganistisch
€ 31,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Special Ingredients Xanthaangom poeder 5 kg - verdikkingsmiddel, stabilisator, emulgator, schuimvormer, veganistisch
Special Ingredients Xanthaangom poeder 5 kg - verdikkingsmiddel, stabilisator, emulgator, schuimvormer, veganistisch
€ 163,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Special Ingredients Zonnebloemlecithinepoeder 500 g - Emulgator, textuurverbeteraar, verdikkingsmiddel, veganistisch
Special Ingredients Zonnebloemlecithinepoeder 500 g - Emulgator, textuurverbeteraar, verdikkingsmiddel, veganistisch
5,0Gemiddelde beoordeling: 5,0 van 5Aantal beoordelingen: 1
€ 45,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Speciale ingrediënten: Weinzurdepoeder 100 g - Emulgator, vulstof, zuurmiddel en bakverbeterer, veganistisch
Speciale ingrediënten: Weinzurdepoeder 100 g - Emulgator, vulstof, zuurmiddel en bakverbeterer, veganistisch
€ 18,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Special Ingredients Xanthaangom poeder 25 kg - verdikkingsmiddel, stabilisator, emulgator, schuimmiddel, veganistisch
Special Ingredients Xanthaangom poeder 25 kg - verdikkingsmiddel, stabilisator, emulgator, schuimmiddel, veganistisch
€ 665,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Speciale ingrediënten Weinstein-Pulver 100 g - Kaliumbitrate Backpulver, wijnsteen, veganistisch
Speciale ingrediënten Weinstein-Pulver 100 g - Kaliumbitrate Backpulver, wijnsteen, veganistisch
€ 16,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Speciale ingrediënten Weinstein-Pulver 5 kg - Kaliumbitrate Backpulver, wijnsteen, veganistisch
Speciale ingrediënten Weinstein-Pulver 5 kg - Kaliumbitrate Backpulver, wijnsteen, veganistisch
€ 186,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Special Ingredients Glucosestroop 1 kg - Zoetstof voor bakkerijproducten, ijs en dranken, veganistisch, voedingskwaliteit
Special Ingredients Glucosestroop 1 kg - Zoetstof voor bakkerijproducten, ijs en dranken, veganistisch, voedingskwaliteit
€ 22,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Special Ingredients Pectinepoeder 500 g - Veganistische gelatine, voor jam en vruchtengelei, voedingskwaliteit
Special Ingredients Pectinepoeder 500 g - Veganistische gelatine, voor jam en vruchtengelei, voedingskwaliteit
€ 45,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Special Ingredients Wijnzuurpoeder 10 kg - Emulgator, vulstof, zuurteregelaar en deegverbeteraar, veganistisch
Special Ingredients Wijnzuurpoeder 10 kg - Emulgator, vulstof, zuurteregelaar en deegverbeteraar, veganistisch
€ 280,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Special Ingredients Glucosestroop 10 kg - Zoetstof voor bakkerijproducten, ijs en dranken, veganistisch, voedingskwaliteit
Special Ingredients Glucosestroop 10 kg - Zoetstof voor bakkerijproducten, ijs en dranken, veganistisch, voedingskwaliteit
€ 107,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Speciale Ingrediënten: Citroenzuurpoeder 100 g - Citroenzuur voor bakken en koken, voedingskwaliteit
Speciale Ingrediënten: Citroenzuurpoeder 100 g - Citroenzuur voor bakken en koken, voedingskwaliteit
€ 17,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Special Ingredients Citroenzuurpoeder 25 kg - Citroenzuur voor bakken en koken, voedingskwaliteit
Special Ingredients Citroenzuurpoeder 25 kg - Citroenzuur voor bakken en koken, voedingskwaliteit
€ 609,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Speciale ingrediënten: Gellaangom-poeder LT100, 500g - Hoge acylgeleiermiddel, verdikkingsmiddel, veganistisch, voedingskwaliteit
Speciale ingrediënten: Gellaangom-poeder LT100, 500g - Hoge acylgeleiermiddel, verdikkingsmiddel, veganistisch, voedingskwaliteit
€ 86,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Special Ingredients Calciumlactaatpoeder 250 g - Voor sfärificatie en moleculaire keuken, voedingskwaliteit, voedingskwaliteit
Special Ingredients Calciumlactaatpoeder 250 g - Voor sfärificatie en moleculaire keuken, voedingskwaliteit, voedingskwaliteit
€ 27,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Special Ingredients Natriumalginaatpoeder 500 g - verdikkingsmiddel, geleermiddel, moleculaire keuken, veganistisch
Special Ingredients Natriumalginaatpoeder 500 g - verdikkingsmiddel, geleermiddel, moleculaire keuken, veganistisch
€ 45,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Special Ingredients Methylcellulose-poeder 250 g - Gezuiverde cellulose, verdikkingsmiddel, bindmiddel, stabilisator & emulgator, voedingskwaliteit
Special Ingredients Methylcellulose-poeder 250 g - Gezuiverde cellulose, verdikkingsmiddel, bindmiddel, stabilisator & emulgator, voedingskwaliteit
€ 31,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Speciale ingrediënten: Methylcellulose-poeder, 10 kg - Gezuiverde cellulose, verdikkingsmiddel, bindmiddel, stabilisator en emulgator, voedingskwaliteit
Speciale ingrediënten: Methylcellulose-poeder, 10 kg - Gezuiverde cellulose, verdikkingsmiddel, bindmiddel, stabilisator en emulgator, voedingskwaliteit
€ 500,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Speciale ingrediënten: Pectinepoeder, 25 kg - Veganistische gelatine, geschikt voor jam en fruitgelei, voedingskwaliteit
Speciale ingrediënten: Pectinepoeder, 25 kg - Veganistische gelatine, geschikt voor jam en fruitgelei, voedingskwaliteit
€ 1.378,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Special Ingredients Methylcellulose-poeder 25 kg - Gereinigde cellulose, verdikkingsmiddel, bindmiddel, stabilisator & emulgator, voedingskwaliteit
Special Ingredients Methylcellulose-poeder 25 kg - Gereinigde cellulose, verdikkingsmiddel, bindmiddel, stabilisator & emulgator, voedingskwaliteit
€ 1.267,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe

Meer over het product

Productbeschrijving & productgegevens

  • IJsstabilisator van de hoogste kwaliteit.
  • Verbetert de smaakafgifte en consistentie en zorgt voor een gladde, romige en fijne textuur.
  • Geschikt voor veganisten en vegetariërs.
  • Niet genetisch gemodificeerd, glutenvrij, niet bestraald.
  • Verkrijgbaar in 100 g, 250 g, 500 g, 5 kg, 10 kg en 25 kg.

IJsstabilisator

Onze ijsstabilisator is speciaal ontwikkeld om ijs en melkijs te stabiliseren en te verbeteren. Het kan worden gebruikt in alle soorten bereidingen met een vetgehalte tussen 4 en 14%. Geschikt voor veganisten en vegetariërs, GMO-vrij, glutenvrij, niet bestraald.

Verbetert de smaakafgifte en consistentie en geeft een gladde, romige en fijne textuur.
Vergemakkelijkt het scheppen van ijs en biedt smeltbestendigheid
Voorkomt en vertraagt de groei van ijskristallen tijdens opslag
Verlengt de houdbaarheid van het product tot 24 maanden en zorgt voor een uitstekende luchtverdeling en een stabiele nasmaak
Geschikt voor veganisten en vegetariërs, GMO-vrij, glutenvrij, niet geïrrideerd
Toepassing: Dosering: 0,2 – 0,55 % (2 – 5,5 gram per 1 kg ijs)

Droogmengselstabilisator met suiker.
Los het droogmengsel op in melk of water bij 65 °C
Voeg alle andere poeders en vetten toe
Voeg aroma en kleurstof toe
Pasteuriseren en homogeniseren
Afkoelen tot 4 °C
Klop en vries in
n bij -25 °C
Extra informatie: Werkt goed met dextrose en melkpoeder.

Bewaarcondities: donker, droog en koel. Na opening binnen 6 maanden gebruiken.

Ingrediënten: johannesbroodpitmeel (E410), vetzuren (E471), guarpitmeel (E412), natriumalginaat (E401), agar-agar (E406)

Voedingsinformatie: Geschikt voor veganisten en vegetariërs, GMO-vrij, glutenvrij, niet bestraald.

Voedingswaarde: gebaseerd op typische inhoud/100 g: Energie: 2351 kj/562 kcal, vet: 59,66 g, waarvan verzadigde vetzuren: 26,1 g, koolhydraten: 4,95 g, waarvan suikers: 0,0 g, eiwitten: 1,26 g, zout: 0,0 g, vezels: 30,38 g.

Etikettering volgens EU- en UK-voorschriften.

Ingrediënten
Johannisbroodpitmeel (E410), vetzuren (E471), guarpitmeel (E412), natriumalginaat (E401), agar-agar (E406)
Voedingswaarde
Voedingswaarde: gebaseerd op typische inhoud/100 g: Energie: 2351 kj/562 kcal, vet: 59,66 g, waarvan verzadigde vetzuren: 26,1 g, koolhydraten: 4,95 g, waarvan suikers: 0,0 g, eiwitten: 1,26 g, zout: 0,0 g, vezels: 30,38 g.
Allergenen
Geen
Gewicht
100 g
Levensmiddelenbedrijven
Special Ingredients Europe
Verkoopbenaming
Stabilisator voor ijs - 100 gram
Fabrikant
Special Ingredients
Aantal stuks
1
MPN (Manufacturer Part Number)
40839637565577
EAN
5060341113352
Ingrediënten
Johannisbroodpitmeel (E410), vetzuren (E471), guarpitmeel (E412), natriumalginaat (E401), agar-agar (E406)
Voedingswaarde
Voedingswaarde: gebaseerd op typische inhoud/100 g: Energie: 2351 kj/562 kcal, vet: 59,66 g, waarvan verzadigde vetzuren: 26,1 g, koolhydraten: 4,95 g, waarvan suikers: 0,0 g, eiwitten: 1,26 g, zout: 0,0 g, vezels: 30,38 g.
Allergenen
Geen
Gewicht
100 g
Levensmiddelenbedrijven
Special Ingredients Europe
Verkoopbenaming
Stabilisator voor ijs - 100 gram
Fabrikant
Special Ingredients
Aantal stuks
1
MPN (Manufacturer Part Number)
40839637565577
EAN
5060341113352
Gaat ook goed samen met
Productafbeelding van Special Ingredients IJsstabilisator 250 g - Stabilisator voor ijs en sorbets, voedingskwaliteit
Special Ingredients IJsstabilisator 250 g - Stabilisator voor ijs en sorbets, voedingskwaliteit
€ 27,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Clatronic ijsmachine | 1500 ml | Voor sorbet, ijs en bevroren yoghurt | Bereidingstijd: 20-40 minuten | Vulopening | Koelreservoir | ICM 3764
Clatronic ijsmachine | 1500 ml | Voor sorbet, ijs en bevroren yoghurt | Bereidingstijd: 20-40 minuten | Vulopening | Koelreservoir | ICM 3764
4,4Gemiddelde beoordeling: 4,4 van 5Aantal beoordelingen: 122
€ 138,00
Gratis bezorging
Verkoper: mbosmart
Productafbeelding van Nido Instantvollemelkpoeder, 400g
Nido Instantvollemelkpoeder, 400g
€ 34,55/1kg
4,8Gemiddelde beoordeling: 4,8 van 5Aantal beoordelingen: 23
€ 13,82
Verkoper: KoopjesDrogisterij
Productafbeelding van RUF 216859007 RUF Traubenzucker 400,0 g
RUF 216859007 RUF Traubenzucker 400,0 g
€ 17,90/1kg
€ 8,95
Verkoper: somnia24
Productafbeelding van Citrus limon Lunario: 140–170 cm – Echte citroenboom – Vierseizoenscitroen, altijd bloeiend, mediterrane plant voor potten
Citrus limon Lunario: 140–170 cm – Echte citroenboom – Vierseizoenscitroen, altijd bloeiend, mediterrane plant voor potten
4,3Gemiddelde beoordeling: 4,3 van 5Aantal beoordelingen: 27
€ 75,00
Verkoper: Blumen-Senf
Productafbeelding van Bourbon Vanille Softeis Pulver 1 kg
Bourbon Vanille Softeis Pulver 1 kg
€ 19,99/1kg
5,0Gemiddelde beoordeling: 5,0 van 5Aantal beoordelingen: 3
€ 24,70
-19%
€ 19,99
Verkoper: Crownseller
Productafbeelding van Pickerd Silber Zauber, set van 3 decoraties, type "Streusel" met glitter, 89 gram
Pickerd Silber Zauber, set van 3 decoraties, type "Streusel" met glitter, 89 gram
€ 73,67/1kg
5,0Gemiddelde beoordeling: 5,0 van 5Aantal beoordelingen: 2
€ 6,63
Verkoper: Mega-Einkaufsparadies
Productafbeelding van Unold 48855 ijsmachine, model Gelato
Unold 48855 ijsmachine, model Gelato
4,1Gemiddelde beoordeling: 4,1 van 5Aantal beoordelingen: 36
€ 93,77
Gratis bezorging
Verkoper: FTT_Distribution_GmbH
Productafbeelding van Softijsmachine Creamy | Nieuw
Softijsmachine Creamy | Nieuw
3,1Gemiddelde beoordeling: 3,1 van 5Aantal beoordelingen: 35
€ 69,99
Verkoper: Crownseller
Productafbeelding van BindeFix Warmgerechten - Johannesbroodpitmeel, 50g
BindeFix Warmgerechten - Johannesbroodpitmeel, 50g
€ 113.000,00/1kg
4,8Gemiddelde beoordeling: 4,8 van 5Aantal beoordelingen: 4
€ 5,65
Verkoper: KoopjesDrogisterij
Productafbeelding van Arebos keukenmachine, 1500W, 6 liter, zwart, 220 - 240 V, 1500 pk, 380 mm, 236 mm, 314 mm
Arebos keukenmachine, 1500W, 6 liter, zwart, 220 - 240 V, 1500 pk, 380 mm, 236 mm, 314 mm
4,6Gemiddelde beoordeling: 4,6 van 5Aantal beoordelingen: 213
€ 99,90
Gratis bezorging
Verkoper: AREBOS
Productafbeelding van MPM MPM-56-KRM-13 Gas-/elektrische kookplaat, zwart
MPM MPM-56-KRM-13 Gas-/elektrische kookplaat, zwart
€ 593,04
Gratis bezorging
Verkoper: Shopyourproduct
Productafbeelding van Baumvaren, ongeveer 120 cm hoog, *Dicksonia antarctica* - Een overblijfsel uit het oeroud
Baumvaren, ongeveer 120 cm hoog, *Dicksonia antarctica* - Een overblijfsel uit het oeroud
4,0Gemiddelde beoordeling: 4,0 van 5Aantal beoordelingen: 71
€ 49,00
Verkoper: Blumen-Senf
Productafbeelding van Wiener Bodeń, Rood, Rundvlees. 400G
Wiener Bodeń, Rood, Rundvlees. 400G
€ 13,30/1kg
3,0Gemiddelde beoordeling: 3,0 van 5Aantal beoordelingen: 1
€ 5,32
Verkoper: Mega-Einkaufsparadies
Productafbeelding van KuKoo Slusmachine
KuKoo Slusmachine
1,5Gemiddelde beoordeling: 1,5 van 5Aantal beoordelingen: 2
€ 224,99
Gratis bezorging
Verkoper: MonsterShop
Productafbeelding van Hydrangea Paniculata 'Pink Lady', 30-50 cm. Bloemtakhortensia, bladverliezend struik
Hydrangea Paniculata 'Pink Lady', 30-50 cm. Bloemtakhortensia, bladverliezend struik
4,0Gemiddelde beoordeling: 4,0 van 5Aantal beoordelingen: 64
€ 5,00
Verkoper: Blumen-Senf
Productafbeelding van WISFOR Garderobestandaard, bamboe, vrijstaand, kleerrek in de vorm van een boom, met 10 haken/3 plateaus
WISFOR Garderobestandaard, bamboe, vrijstaand, kleerrek in de vorm van een boom, met 10 haken/3 plateaus
4,5Gemiddelde beoordeling: 4,5 van 5Aantal beoordelingen: 34
€ 44,89
Gratis bezorging
Verkoper: WISFOR
Productafbeelding van 45 liter professionele softijsmachine met overdrukpomp, merk Albase
45 liter professionele softijsmachine met overdrukpomp, merk Albase
€ 8.301,78
-€ 401,79
€ 7.899,99
Verkoper: Crownseller
Productafbeelding van Clatronic knetmachine inclusief vleesmolen | Glazen mengbeker | Pastafunctie | Digitaal LCD-display | 6,2 liter roestvrijstalen mengkom | 1200W | KM 3674 Titan
Clatronic knetmachine inclusief vleesmolen | Glazen mengbeker | Pastafunctie | Digitaal LCD-display | 6,2 liter roestvrijstalen mengkom | 1200W | KM 3674 Titan
4,7Gemiddelde beoordeling: 4,7 van 5Aantal beoordelingen: 28
€ 205,67
Gratis bezorging
Verkoper: ClatronicCZSK
Productafbeelding van Special Ingredients Zonnebloemlecithinepoeder 100 g - Emulgator, textuurverbeteraar, verdikkingsmiddel, veganistisch
Special Ingredients Zonnebloemlecithinepoeder 100 g - Emulgator, textuurverbeteraar, verdikkingsmiddel, veganistisch
5,0Gemiddelde beoordeling: 5,0 van 5Aantal beoordelingen: 1
€ 18,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Sticknaald-punchset met 3 naalddiënten voor doe-het-zelf knutselprojecten
Sticknaald-punchset met 3 naalddiënten voor doe-het-zelf knutselprojecten
€ 304,13/1kg
5,0Gemiddelde beoordeling: 5,0 van 5Aantal beoordelingen: 1
€ 13,99
Gratis bezorging
Verkoper: Ladenza
Productafbeelding van Merax Hoekbank met slaapfunctie, hoekbank met opbergruimte, dubbele chaise longue, bekerhouders en USB/LED-verlichting, slaapbank, grijs
Merax Hoekbank met slaapfunctie, hoekbank met opbergruimte, dubbele chaise longue, bekerhouders en USB/LED-verlichting, slaapbank, grijs
5,0Gemiddelde beoordeling: 5,0 van 5Aantal beoordelingen: 1
€ 769,99
Gratis bezorging
Verkoper: MERAX
Productafbeelding van Witte moerbeiboom (Morus alba) – Winterharde moerbeiboom, fruitboom met zoete vruchten, geschikt voor tuin, potten en terras. Hoogte: 50-70 cm, AI-gegenereerde afbeelding
Witte moerbeiboom (Morus alba) – Winterharde moerbeiboom, fruitboom met zoete vruchten, geschikt voor tuin, potten en terras. Hoogte: 50-70 cm
4,1Gemiddelde beoordeling: 4,1 van 5Aantal beoordelingen: 7
€ 12,80
Verkoper: Blumen-Senf
Productafbeelding van Bosch MCM3501M keukenmachine, 800 W, 2-3 liter, zwart
Bosch MCM3501M keukenmachine, 800 W, 2-3 liter, zwart
4,7Gemiddelde beoordeling: 4,7 van 5Aantal beoordelingen: 26
€ 122,50
-€ 10,37
€ 112,13
Gratis bezorging
Verkoper: Arboremedia
Productafbeelding van 3 stukken aardbeiboom, ongeveer 30 cm hoog, *Arbutus unedo* - aardbeistruik - winterbloeiende plant en mediterrane struik
3 stukken aardbeiboom, ongeveer 30 cm hoog, *Arbutus unedo* - aardbeistruik - winterbloeiende plant en mediterrane struik
4,3Gemiddelde beoordeling: 4,3 van 5Aantal beoordelingen: 82
€ 17,80
Verkoper: Blumen-Senf
Productafbeelding van Meggle Crème Decor Patisserie: Veelzijdig alternatief voor slagroom, 1000 ml
Meggle Crème Decor Patisserie: Veelzijdig alternatief voor slagroom, 1000 ml
€ 4,43/1l
5,0Gemiddelde beoordeling: 5,0 van 5Aantal beoordelingen: 4
€ 4,43
Verkoper: Mega-Einkaufsparadies
Productafbeelding van Special Ingredients IJsstabilisator 10 kg - Stabilisator voor ijs en sorbets, voedingskwaliteit
Special Ingredients IJsstabilisator 10 kg - Stabilisator voor ijs en sorbets, voedingskwaliteit
€ 406,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Einhell Power X-Change accu-sneeuwschuiver GE-ST 36 Li E-Solo
Einhell Power X-Change accu-sneeuwschuiver GE-ST 36 Li E-Solo
4,6Gemiddelde beoordeling: 4,6 van 5Aantal beoordelingen: 25
€ 242,01
Verkoper: BalticVaris_DE
Productafbeelding van Special Ingredients Calciumlactaatpoeder 500 g - Voor sfärificatie en moleculaire keuken, voedingskwaliteit, voedingskwaliteit
Special Ingredients Calciumlactaatpoeder 500 g - Voor sfärificatie en moleculaire keuken, voedingskwaliteit, voedingskwaliteit
€ 40,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe
Productafbeelding van Special Ingredients Agar Agar-poeder 100 g - Veganistisch alternatief voor gelatine, natuurlijk geleermiddel, voedingskwaliteit
Special Ingredients Agar Agar-poeder 100 g - Veganistisch alternatief voor gelatine, natuurlijk geleermiddel, voedingskwaliteit
5,0Gemiddelde beoordeling: 5,0 van 5Aantal beoordelingen: 3
€ 20,95
Verkoper: Special_Ingredients_Europe

Nog geen klantbeoordelingen

Voor dit product zijn nog geen beoordelingen beschikbaar.