Natuurlijke, ongezuiverde zeezoutvlokken, grijs - Keltisch zeezout - 450g - fijn

Het grijze, ongeraffineerde zeezout dankt zijn kleur aan het hoge gehalte aan mineralen. Dit zout, dat met de hand wordt geoogst en zonder toevoegingen wordt verwerkt volgens traditionele methoden in de regio Guérande in Frankrijk, heeft een beschermde geografische aanduiding. Dit zout geeft gerechten een mediterrane smaak. Net als andere zouten versterkt het de smaken van diverse ingrediënten. Omdat het niet door een traditioneel chemisch proces wordt bewerkt, is het gezonder dan gewoon keukenzout. In tegenstelling tot zout wordt dit zout niet gewonnen uit een mijn, maar ontstaat het door verdamping van zeewater.

Ondanks verschillen in textuur, lijkt het op zout, vooral dankzij de aanwezigheid van waardevolle stoffen. Het bevat verschillende sporenelementen en heeft minder natrium dan keukenzout. Het grijze zout, ook wel bekend als Keltisch zout, heeft het laagste natriumgehalte van alle zouten. Bovendien bevat het de hoogste concentratie van belangrijke mineralen zoals calcium en magnesium.

Dosering

Naar smaak en afhankelijk van de hoeveelheid eten.

Ingrediënten

“Sel de Guérande” grijs zeezout, ongeraffineerd, fijn. Echte grijze zeezout. In een handig, afsluitbaar potje.

Herkomst
Frankrijk