Italiaans risotto met worst en bonen, 320 g (Risotto Panissa Vercellese)

Italiaans risotto met worst en bonen (Risotto Panissa Vercellese)

De kant-en-klare risotto-mengsels van Ideariso worden gemaakt door zorgvuldig geselecteerde, hoogwaardige ingrediënten te combineren met de Gigante Vercelli-variëteit, die deel uitmaakt van het Slow Food Presidio*-project van Ideariso.

Gigante Vercelli-rijst is een oude rijstvariëteit, ideaal voor het bereiden van fijne en romige risotto's.

Deze mengeling is verpakt in een tube van geëxtrudeerd karton met een gecontroleerde atmosfeer, om een unieke versheid en kwaliteit te garanderen.

En het kenmerk dat de Ideariso risotto-mengsels het meest onderscheidt, is de bereidingstijd: in 12-14 minuten heeft u drie tot vier porties romige risotto met een uitstekende smaak.

Bereiding: Giet de "risotto-mengeling" in een pan met een beetje hete olie en bak het, onder voortdurend roeren, 1 minuut op middelhoog vuur. Voeg, terwijl u blijft roeren, een half glas water of witte wijn toe en laat de vloeistof verdampen. Voeg geleidelijk 800-1000 ml heet water toe en laat dit volledig verdampen (12-14 minuten). Voeg tot slot een stukje boter toe en laat dit smelten.

Ingrediënten: Gigante Vercelli-rijst (Slow Food Presidium) 90%, worst* 4% (varkensvleesworst, varkensvet, zachte tarwemeel, rijstmeel, zout, aroma's), gedroogde groentebouillon* (zout, aardappelzetmeel en maltodextrine, gistextract, wortel- en uienextract, zonnebloemolie, basilicum-, peterselie- en rozemarijnextract), bonen* 1,6%, uien*, zout, tomaten*, zwarte peper, knoflook*. (*gedroogd product).

Bereidingstijd: 12-14 minuten

• Het Slow Food project is een wereldwijde beweging die "goed, schoon en eerlijk" eten bevordert. Het doel is om lokale voedingsmiddelen, biodiversiteit, traditionele recepten en de voedingscultuur te beschermen, als tegenhanger van fastfood en de standaardisering van voedingsmiddelen. De focus ligt op duurzaamheid en lokale producenten.

Specificaties

Fabrikant: Ideariso Soc. Agr. - Piazza Martiri della Libertà 1, 13100 Vercelli - Italië

Gewicht: 320 g

Aanbevolen hoeveelheid per persoon: 80g - 100g

Ingrediënten: Gigante Vercelli rijst (Slow Food Presidium) 90%, worst* 4% (varkensvleesworst, varkensvet, zachte tarwemeel, rijstmeel, zout, aroma's), gedroogde groentebouillon* (zout, aardappelzetmeel en maltodextrine, gistextract, wortel- en uienextract, zonnebloemolie, basilicum-, peterselie- en rozemarijnextracten), bonen* 1,6%, uien*, zout, tomaten*, zwarte peper, knoflook*. (*gedehydrateerd product).

Land van herkomst: Italië

Bewaring: Koel en droog n.

Allergenen: Glutenbevattende granen: tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, kamut of hun hybride varianten en producten die daarvan zijn gemaakt.

Voedingswaarden per 100 g

Energie: 1519 kJ / 358 kcal

Vet: 2.6 g

Waarvan verzadigde vetzuren: 0.5 g

Koolhydraten: 75.0 g

Waarvan suikers: 0.9 g

Vezels: 1.7 g

Eiwitten: 7.6 g

Zout: 1.8 g