Koreaanse perilla (Perilla frutescens) - 50 zaden

De Koreaanse perilla heeft zeer aromatische bladeren die smaken naar een combinatie van munt en appel. Deze plant behoort tot de mintfamilie en groeit oorspronkelijk in de subtropische gebieden van Zuidoost-Azië. In de Koreaanse keuken zijn de bladeren bekend als "deulkkae", maar ook de zaden worden, net als sesam, aan gerechten toegevoegd. Op internet zijn er tal van recepten te vinden: Koreaanse recepten, maar ook de keukens van China, India en Japan bieden een verscheidenheid aan recepten. De plant kan als eenjarige in de tuin of in huis worden gekweekt, waarbij de bladeren na enkele maanden kunnen worden geoogst. Afhankelijk van de oogst bereikt de plant een maximale hoogte van 60-90 cm en bloeit met kleine, witte bloemen. Als u de hoofdstengel terugsnijdt, vormt de plant meer zijtakken, waardoor er ook meer geoogst kan worden.

Zaaien: Leg de zaden eerst enkele weken in de koelkast en zaai ze vervolgens in zaai- en stekgrond. Houd de grond constant licht vochtig en laat ze bij 20-25 °C ontkiemen. De ontkieming vindt meestal na enkele weken plaats. Als de zaden niet ontkiemen, kunnen ze eventueel opnieuw in de koelkast worden gelegd en vervolgens weer worden opgewarmd.

Specificaties:

• Familie: Lamiaceae
• Wetenschappelijke naam: Perilla frutescens
• Nederlandse naam: Koreaanse perilla
• Oorsprong: Zuidoost-Azië
• Zaaitijd: Het hele jaar door
• Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
• Minimale temperatuur: 8 graden Celsius