Yerba Mate Sara, samengesteld met kruiden, 1000g

Yerba Mate Sara Verde Compuesta 1kg Jingibre Melisa Manzanilla Polyurethan1 1000g

Misschien weten niet iedereen dit, maar in de meeste gevallen bestelt Uruguay de productie in Brazilië, waar de mate vervolgens wordt bereid voor de Uruguayaanse markt. In dit geval vindt u in de verpakking niet alleen yerba mate, maar ook 3 andere kruiden: citroenmelisse, gemberwortel en kamillebloemen. Over het algemeen zijn de Tipo PU1-variëteiten, oftewel de Uruguayaanse mate, vrij veeleisend, maar ze belonen u met een uitgesproken en langdurige smaak, in dit geval met interessante kruidennoten en een prachtige aroma.

De kruiden vormen een aanvulling op de yerba mate, en niet andersom

De Uruguayaanse variëteiten, oftewel die welke in Brazilië worden geproduceerd voor de Uruguayaanse markt, kenmerken zich door een interessante combinatie van smaken, vooral in de kruidenvariant. Ze bevatten kenmerken die zowel kenmerkend zijn voor Argentijnse mate als voor die uit Brazilië. De kruiden die in het mengsel zitten, vervullen een aanvullende functie, maar vormen slechts een achtergrond en domineren niet de klassieke yerba-smaak.

Sara Compuesta staat voor intensiteit en een prachtig aroma, en bestaat voornamelijk uit fijn gemalen bladeren, een grote hoeveelheid stof, een minimale hoeveelheid takjes (ongeveer 1%) en de toevoeging van kruiden. Deze samenstelling zorgt ervoor dat dit een vrij veeleisende mate is, wat betekent dat u waarschijnlijk een "heuveltje" (van yerba mate) nodig heeft. Anders kunt u problemen ondervinden bij het genieten van de smaak van deze variant.

De intensiteit en bitterheid worden aangenaam aangevuld door de kruiden, waardoor een interessante balans ontstaat.

Vanwege de mate van vermaaling van de bladeren en de aanzienlijke hoeveelheid stof raden we deze mate niet aan voor beginners in de wereld van yerba mate. We raden het meer aan ervaren mensen aan, en aan degenen die op zoek zijn naar nieuwe smaakervaringen. Met de Sara mate zullen ze zeker niet teleurgesteld zijn.

Ingrediënten:

Yerba mate, citroenmelisse (Melissa officinalis), gemberwortel (Zingiber officinale), kamillebloemen (Chamaemelum nobile)

Land van herkomst:

Brazilië

Verpakking:

1000g