Flügelboon (Psophocarpus tetragonolobus) - 10 zaden

Deze klimplant heeft peulen met 4 getande vleugels, die onrijp geoogst en gegeten kunnen worden. Ze smaken zoet en kunnen rauw of gekookt als groente worden gegeten. Bovendien zijn ook de zaden eetbaar (gekookt en rijk aan eiwitten), de bladeren (als spinazie), de lichtblauwe bloemen (in salades) en zelfs de ondergrondse wortels (gebakken of gekookt). Kortom, een veelzijdig soort, die daarom populair is in veel Zuidoost-Aziatische landen.

De oorsprong van deze plant ligt op het eiland Nieuw-Guinea, waar deze voorkomt in regenwouden. Daar is het een meerjarige plant, maar het wordt meestal als eenjarige plant geteeld. Vanwege zijn tropische oorsprong is het echter een plant die veel warmte nodig heeft om vruchten te produceren. In Nederland is het daarom het beste om de plant in een kas of een lichte wintertuin te kweken. Afhankelijk van de zomer kan de plant ook op een zonnig, beschut balkon of in een zonnige hoek van de tuin staan, maar het is belangrijk om de plant regelmatig water te geven. De plant kan meerdere meters lang worden en is gemakkelijk te leiden aan een spaliert of met stokken. De vruchten kunnen aan het einde van de zomer worden geoogst.

Zaaien: Schuur de zaden op een plek lichtjes op met schuurpapier, totdat er een kleurverschil zichtbaar is. Laat ze vervolgens 24 uur in water weken en zaai ze in zaai- en stekgrond. Houd de grond constant licht vochtig en laat ze ontkiemen bij 25-30 °C.

Specificaties:

• Familie: Fabaceae
• Wetenschappelijke naam: Psophocarpus tetragonolobus
• Nederlandse naam: Vleugelboon
• Oorsprong: Nieuw-Guinea
• Zaaitijd: Maart-juni
• Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
• Minimale temperatuur: 10 graden Celsius