Mahlzeit gietijzeren broodpan set, voorbehandeld, 3,2 liter, met gistmandje, broodmes en accessoires

Mahlzeit Gietijzeren Broodbakset, voorbehandeld, 3,2 Liter, met gistmandje, broodschep en accessoires

De Mahlzeit broodbakpan biedt met een totale inhoud van ongeveer 3,2 liter voldoende ruimte voor zelfgebakken zuurdesem-, volkoren- of klassiek boerenbrood. Door de langwerpige vorm lukken er bijzonder ovale en langwerpige broden met een knapperige korst en een sappig, zacht binnenste.

De massieve, reeds voorbehandelde (pre-seasoned) gietijzeren pan verdeelt de warmte gelijkmatig en houdt deze bijzonder lang vast. Samen met het bijpassende deksel ontstaat een ideaal bak klimaat, dat de vorming van een stevige korst bevordert en tegelijkertijd zorgt voor een sappig binnenste.

Het meegeleverde ovale gistmandje geeft het deeg tijdens het rijsen steun en ondersteunt een gelijkmatige vormgeving. De langwerpige vorm is optimaal afgestemd op de broodbakpan en is uitstekend geschikt voor de voorbereiding van ovale broden.

De meegeleverde broodschep is afgestemd op de langwerpige vorm van de broodbakpan en maakt het inbrengen van het voorbereide deeg en het verwijderen van het versgebakken brood gemakkelijker. Zo kan het brood comfortabel en veilig worden behandeld.

Alles voor zelfgebakken brood in één set: Naast de gietijzeren broodbakpan met deksel, bevat de set een ovaal gistmandje, een broodschep, een deegschraper, een deegkaart, een bakmes en een reinigingsborstel. Zo zijn alle benodigde hulpmiddelen aanwezig, van het voorbereiden en vormen van het deeg tot het bakken en serveren.

Belangrijkste kenmerken

• Geschikt voor oven, gas-, elektrische en inductiekookplaten, en andere kookoppervlakken.
• Inhoud (pan): ca. 3,2 liter.
• Buitenmaten pan & deksel: (B) 35 x (D) 13,5 x (H) 13,5 cm.
• Buitenmaten pan: (B) 35 x (D) 13,5 x (H) 10,5 cm.
• Binnenmaten pan: (B) 28,5 x (D) 12 x (H) 11 cm.
• Buitenmaten deksel: (B) 29 x (D) 13 x (H) 4 cm.
• Materiaaldikte pan: ca. 6 mm.
• Broedvorm: (L) 52 x (B) 9 cm.
• Buitenmaten rijsmandje: (B) 28,5 x (D) 12,5 x (H) 10,5 cm.
• Binnenmaten rijsmandje: (B) 26 x (D) 10 x (H) 9,5 cm.
• Materiaaldikte rijsmandje: ca. 10 mm.
• Reinigingsborstel: (B) 5 x (D) 8 x (H) 3,5 cm.
• Deegschraper: (B) 15 x (D) 9 x (H) 2,5 cm.
• Materiaaldikte deegschraper: ca. 0,78 mm.
• Deegkom: (B) 23,5 x (D) 8 x (H) 3 cm.
• Bakkerijmes: (B) 19,5 x (D) 3 x (H) 1,5 cm.
• Gewicht pan: ca. 3,15 kg.
• Gewicht deksel: ca. 1,35 kg.
• Gewicht (inclusief accessoires): ca. 5 kg.
• Materiaal pan & deksel: gietijzer.
• Afwerking: voorbehandeld.
• Kleur: zwart.
• Materiaal broedvorm: siliconen, glasvezel.
• Materiaalsamenstelling rijsmandje: 90% polyester, 10% katoen.
• Hittebestendig tot +450 °C.
• Voorbehandelde oppervlakte.
• Gelijkmatige warmteverdeling en langdurige warmteopslag.
• Ideaal voor zuurdesembrood, volkorenbrood en boerenbrood.
• Inclusief siliconen broedvorm voor eenvoudig in- en uitnemen van het brood.
• Inclusief ovaal rijsmandje voor het vormen en laten rusten van het deeg.
• Inhoud levering: 1x broodbakpan, 1x deksel, 1x rijsmandje, 1x siliconen broedvorm, 1x deegkom, 1x deegschraper, 1x bakkerijmes, 1x reinigingsborstel, 1x receptenboek.