Miyabi mes Santoku 18 cm 343741810

Miyabi 5000 MCD Santoku mes

Kenmerken:

• Materiaal lemmet: MC63 staal
• Type handvat: In elkaar grijpend handvat
• Slijpmethode: Glad geslepen
• Afwerking: Honbazuke afronding
• Productiemethode: Gelast
• Hardheid lemmet: 62-64 HRC
• Materiaal handvat: Berkenhout
• Kleur handvat: Bruin
• Productlengte: 31,60 cm
• Lengte lemmet: 18,00 cm
• Lengte handvat: 13,90 cm

Type: Mes Geschikt voor vaatwasser: Nee Kleur: bruin / zilver Materiaal lemmet: Staal Materiaal handvat: Hout

Wacht niet langer, bestel vandaag nog en ervaar het verschil! Koop nu en geniet van een spectaculair resultaat!

Het edele SANTOKU-mes uit de MIYABI 5000MCD-serie is een weerspiegeling van het beste Japanse vakmanschap, gebaseerd op de traditionele esthetiek van het Verre Oosten. De fijne, gelaagde structuur doet denken aan beroemde zwaarden uit Japanse verhalen. Gezien de scherpte van deze bijzondere messen leent het zich hier uitstekend voor. 100 lagen staal gesmeed rond een kern van speciaal MicroCarbide MC63-staal en het CRYODUR-proces, waarbij koud wordt gehard tot een temperatuur van -196 °C, maken deze gereedschappen bovengemiddeld duurzaam en corrosiebestendig. Honbazuke slijpen – handmatige bewerking van natuursteen in 3 fasen en polijsten van leren banden garanderen een ongekende scherpte. Het SANTOKU-mes is een esthetisch meesterwerk, vervaardigd met een perfect op elkaar afgestemde combinatie van moderne gereedschappen en traditionele methoden. Van lemmet tot heft is het SANTOKU-mes uniek: de natuurlijke structuur van het heft, verkregen door het gebruik van Masur-berkenhout (Karelische berk), geeft het gereedschap een uniek uiterlijk. Gepolijst hout in de D-vorm die kenmerkend is voor Japanse messen, garandeert precisie, comfort en moeiteloos snijden. Het geheel wordt gecompleteerd door stijlvolle details zoals de voor deze lijn kenmerkende mozaïekspelden, rode vezelafstandhouders en een kop met logo. Het eenvoudige uiterlijk van het mes benadrukt bovendien de functionaliteit ervan: dankzij het SANTOKU-mes van Miyabi wordt zelfs het werken met vis, vlees of zwaardere groenten licht en aangenaam. BIJZONDERE KENMERKEN MicroCarbide MC63 poederstalen bladkern gesmeed in 100 lagen staal – voor ongekende zuiverheid, duurzaamheid, hardheid van ca. 63 HRC en uitstekende snij-eigenschappen Uniek damastpatroon voor elk blad Gehard en gematteerd CRYODUR-blad - uitzonderlijk scherp, flexibel en corrosiebestendig Origineel Japans bladprofiel Dubbelzijdig Honbazuke-geslepen blad dat uitstekende scherpte garandeert D-vormig Masur-berkenhouten handvat voor optimale balans, controle en moeiteloos werken AFMETINGEN Bladlengte: 18 cm Handvatlengte: 13,9 cm Bladbreedte: 0,2 cm Handvatbreedte: 2,3 cm Hoogte: 4,9 cm Gewicht: 0.