De Buyer Kasserole, koper/roestvrij staal, van topkwaliteit

De Buyer Kasserolle Koper RVS 20cm 6206.20

Koperen kookgerei heeft voor zowel professionele als hobbykoks de beste eigenschappen bij het koken (25 keer beter in warmtegeleiding dan roestvrij staal en 9 keer beter dan aluminium). Helaas was koperen kookgerei tot nu toe niet geschikt voor inductie. Dat is nu veranderd! De Prima Matera koperen kookgerei van de Buyer is een echte aanrader! Prima Matera voldoet aan de professionele eisen van toprestaurants en natuurlijk ook aan de wensen van enthousiaste hobbykoks. Qua kookeigenschappen en uiterlijk is het een droom.

De beste eigenschappen van koper en roestvrij staal zijn perfect gecombineerd in Prima Matera, een topproduct van de Buyer. Puur koper (90%) aan de buitenkant en een dunne laag roestvrij staal (10%) aan de binnenkant zijn stevig verbonden onder een druk van meer dan 400 ton. De innovatieve, ferromagnetische roestvrijstalen bodem garandeert uitstekende inductie-eigenschappen. De kooktijd wordt verkort, een precieze bereiding verbetert de smaak en de vitamines blijven behouden. Prima Matera is eenvoudig met afwasmiddel met de hand te reinigen. De patina die aan de buitenkant ontstaat, is kenmerkend voor het karakter van koper. Wie dit niet mooi vindt, kan het koper gemakkelijk weer doen glanzen met een goede koperreiniger.

-Fabrikant: de Buyer - Frankrijk

-Type: Steelpan zonder deksel - Koperen kookgerei, kasserol, geschikt voor inductie