Shoyu is een smaakversterker, een gezonde, vloeibare variant van de bouillonblokjes. Het past zowel bij westerse als bij oosterse gerechten. Gebruik het niet alleen als vervanging voor zout, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten tijdens het koken en aan tafel te versterken. Shoyu kenmerkt zich door zijn alcoholachtige aroma, dat het te danken heeft aan de fermentatie van tarwe. Daarom mag het niet lang worden verwarmd en moet het pas aan het einde van het bereidingsproces worden toegevoegd, zodat het zijn smaak behoudt. Shoyu is uitstekend geschikt voor ingelegde groenten, wokgerechten, rijst, pasta, sushi, sashimi of gestoomd groenten. Het kan perfect worden gecombineerd met Mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon. Instructies voor gebruik en opslag: Bewaar de fles op een donkere, koele plaats. Na opening is het product nog enkele maanden houdbaar