JAPANS GROENE THEE HOJICHA, 60 gram - MOYA MATCHA

INGREDiëNTEN
Hojicha groene thee 100% (* biologisch gecertificeerd ingrediënt)

BESCHRIJVING
Hojicha is een uitzonderlijke Japanse thee, en zijn smaak is niet te vergelijken met die van andere groene theeën. Hojicha wordt gemaakt van bladeren die in de herfst worden geoogst en bij hoge temperaturen worden geroosterd, waardoor de bladeren een donkerbruine kleur krijgen. Hierdoor krijgt het ook zijn unieke rokerige aroma en zijn zoete smaak met karamel- en nootachtige tonen. Tijdens het roosterproces verliest Hojicha ook zijn cafeïnegehalte, waardoor het voor het slapengaan kan worden gedronken en geschikt is voor kinderen en zwangere vrouwen. Het roosterproces voor groene thee werd in de jaren 1920 in Kyoto uitgevonden, en sindsdien wint Hojicha gestaag aan populariteit, niet alleen in Japan, maar ook daarbuiten.

Het drinken van Hojicha helpt om de hoeveelheid cholesterol en suiker in het lichaam te reguleren en versterkt het immuunsysteem. In Japan wordt Hojicha, net als Genmaicha, vaak bij de maaltijden geserveerd. Het kan meerdere keren worden gezet, hoewel meestal 3 keer het optimale aantal zetten is. Moya Hojicha komt van kleine, familiebedrijven en biologische landbouw op het zuidelijke eiland Kyushu. Het productieproces vindt plaats in Uji, in de prefectuur Kyoto. Daar is het bedrijf ook gecertificeerd en wordt het onderworpen aan strenge tests op mogelijke contaminatie.

AANBEVOLEN CONSUMPTIE EN OVERIGE OPMERKINGEN
Theehoeveelheid: 2-3 gram per 250 ml
Zettijd: 1-3 minuten.
Zettemperatuur: 75-90 °C.

AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN
n op een droge en koele plaats.