Groene Matcha Thee, Traditionele Japanse, Biologisch, 30G - Moya Matcha

INGREDiëNTEN
Biologische Matcha-thee.

BESCHRIJVING
Moya Matcha Traditional heeft een intense groene kleur, een evenwichtige zoetbittere smaak en een subtiele, theearomatische nasmaak. Het is ideaal om te drinken in zijn traditionele vorm, maar ook geschikt voor het bereiden van Matcha-lattes, smoothies en cocktails. Het wordt uitsluitend gewonnen uit de eerste en tweede oogst van verse bladeren, die onder speciale zonbescherming rijpen. Door deze behandeling krijgen de bladeren een hoger gehalte aan chlorofyl en L-theanine, en een intens groene kleur. Direct na de oogst worden de bladeren voorzichtig gedampt, gedroogd en tot een fijn poeder vermalen, nadat de bladeren van de stengels zijn verwijderd. Het gehele proces van Matcha-productie in Uji is zeer tijdrovend, en elke batch wordt zorgvuldig gecontroleerd.

BEREIDINGSWIJZE

• Om Matcha-thee op traditionele wijze te bereiden, heeft u een theepot, een bamboe-garde (chasen) en een theelepel (chashaku) nodig. Doe twee theelepels Matcha (1,5 g) in de theepot, giet 100 ml heet water (80 °C) erbij en roer krachtig met de chasen. Maak M-achtige bewegingen totdat er een dik schuim ontstaat, en voeg indien gewenst meer water toe. Dit duurt minder dan 30 seconden.
• Een nog eenvoudigere methode is het bereiden van Matcha met een melkopschuimer. Doe 1 normale theelepel Matcha (1,5 g) in een kop of glas, voeg een kleine hoeveelheid (100 ml) heet water (80 °C) toe en roer goed. Voeg indien gewenst meer water toe. 1 theelepel is meestal voldoende voor 200 - 250 ml Matcha. In plaats van water kunt u ook sap of melk toevoegen aan de Matcha.
• Matcha is geschikt voor zowel warme als koude bereiding in een shaker. Doe eenvoudigweg een portie Matcha-thee in de shaker, sluit deze goed af en schud een paar keer krachtig. Dit kan ook in een fles mineraalwater!
• Bereiding van een Matcha-latte: Meng een theelepel Matcha met een beetje heet water. Voeg warme, opgeklopte MELK (plantaardige of zuivelmelk) toe. U kunt de Matcha-latte zoeten met een theelepel honing, ahornsiroop of siroop.

AANBEVOLEN OPSLAGOMSTANDIGHEDEN
Droog en koel n.


Fabrikant - Naam en adres: MOYA EUROPE SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, MIECZYSŁAWA KARŁOWICZA 9A, 02-501 WARSZAWA

MOYA MATCHA TRADITIONEEL

Moya Matcha Traditionele thee wordt geteeld in de regio Uji, in de prefectuur Kyoto, die bekend staat om haar vruchtbare grond en heldere water. Groene thee gedijt daar optimaal dankzij de grote hoeveelheid neerslag, de zonnige heuvels en de vaak voorkomende mist tussen de heuvels, die de delicate bladeren beschermt tegen vorst. De planten waaruit Moya Matcha wordt gemaakt, worden zorgvuldig geteeld op kleine, familiaal beheerde theeboerderijen zonder gebruik van pesticiden.

De geoogste bladeren worden gedroogd, in Japan tot een fijn poeder vermalen en in kleine hoeveelheden naar Europa verzonden, zodat ze een optimale versheid behouden. Dit helpt om alle eigenschappen van de theebladeren en een hoog gehalte aan mineralen en antioxidanten te behouden.