RUF Taartroom, roomkaas, slagroom

Kaas-roomtaarten behoren tot de klassieke roomtaarten die op geen enkel feestelijk buffet mogen ontbreken. Ze zijn heerlijk, omdat ze niet te zoet zijn, en ze zijn ideaal om van tevoren te bereiden en koud te serveren. De biscuitbodem is snel klaar. Maar de kaas-roomcrème is iets complexer. Je moet eieren splitsen, gelatine voorbereiden en hopen dat de taart echt stevig wordt en niet instort op het koffietafel. Wij begrijpen deze zorgen, daarom hebben we de perfecte hulp voor jouw taart ontwikkeld. Voeg gewoon kwark, water en room toe en combineer het met fruit, zoals je zelf wilt.
Kan sporen bevatten van ei, melk, soja en schimmelinfecties.

RUF Lebensmittelwerk KG Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück U heeft nog nodig: Voor de kaas-roomvulling: 200 ml lauw water 500 g magere kwark 500 g koude slagroom Voor de cakelaag: 150 g zachte margarine of boter 100 g suiker 1 zakje RUF vanillesuiker 1 snufje zout 3 eieren 150 g bloem 50 g RUFIN zetmeel 2 theelepels RUF bakpoeder Bereiding: Cakelaag: Margarine, suiker, vanillesuiker en zout met een elektrische handmixer (garde) eerst op de laagste stand kort mengen, daarna op de hoogste stand tot een luchtig mengsel. Eieren geleidelijk toevoegen. Bloem, zetmeel en bakpoeder mengen en onderroeren. Het beslag in een ingevette springvorm (Ø 26 cm) gieten, gladstrijken en in een voorverwarmde oven bakken. De afgekoelde laag één keer doorknippen. De onderste helft op een taartbord leggen. De ring van een springvorm (ingevet en bekleed met bakpapier) om de laag plaatsen. De bovenste laag in 16 taartstukken snijden. Vulling: Koude slagroom stijf kloppen. Crème-poeder en water met een garde mengen. De kwark geleidelijk toevoegen en de slagroom erdoor spatelen. Taart: De crème op de onderste laag gieten en gladstrijken. De 16 taartstukken erop leggen en licht aandrukken. Minstens 3 uur in de koelkast zetten. De taart met een mes van de ring losmaken, de ring en het bakpapier verwijderen. Vlak voor het serveren de taart bestrooien met poedersuiker. Oven: ca. 175 °C Heteluchtoven: ca. 150 °C Bakken: ca. 30 minuten Bereiding voor een kaas-roomvulling 1 pak