Buikvet is niet alleen een esthetisch probleem, maar brengt ook gezondheidsrisico's met zich mee, zoals hart- en vaatziekten, diabetes, ontstekingen of hormonale stoornissen. Dr. Matthias Riedl, bekend om zijn doordachte en praktische aanpak, legt de verbanden uit tussen buikvet en chronische aandoeningen en beschrijft maatregelen om schadelijke vetophopingen af te bouwen. Een belangrijk aspect: recepten die insulinespiegels vermijden, waardoor de stofwisseling wordt geoptimaliseerd, de vetverbranding wordt gestimuleerd en tegelijkertijd het lichaam van alle noodzakelijke voedingsstoffen wordt voorzien. Van eiwitrijke ontbijtideeën tot heerlijke lunchgerechten, lichte diners en snacks – voor elke smaak en gelegenheid.