Rabarber 'Victoria', in pot - Rheum rhabarbarum

Rheum rhabarbarum 'Victoria', bekend als rabarber of groenteknol, is een beproefde, meerjarige vaste plant voor de moestuin. Het onderscheidt zich door stevige, groen tot roze gekleurde stelen en groot, hartvormig blad dat dichte, decoratieve pollen vormt. De smaak van de stelen is fruitig-zuur en geschikt voor compote, taarten, jam en sappen. De plant groeit uitlopend en kruidig, bereikt een hoogte en breedte van 100 tot 150 cm en groeit jaarlijks ongeveer 10 tot 20 cm. Van mei tot juni verschijnen er onopvallende, witte bloemen in hoge pluimen, die verwijderd kunnen worden om een sterkere stengelgroei te bevorderen. In de herfst verwelkt het zomergroene blad zonder opvallende kleurverandering. 'Victoria' gedijt het beste op een halfschaduwrijke tot schaduwrijke locatie met een goed doorlatende, voedselrijke bodem en een gelijkmatige watergift. De plant is gevoelig voor snoei, daarom is er naast het oogsten van de stelen geen verdere snoei nodig. De vorstbestendigheid tot -20 graden Celsius maakt de plant winterhard voor vrijwel alle tuinlocaties. Als solitaire plant vormt de rabarber een opvallend accent in de border, maar is ook geschikt voor de containerteelt op terras of erf. Alleen de stelen worden geoogst, de bladeren zijn niet geschikt om te eten. In een volkstuin, familietuin of gemengde border toont de plant zich als een veelzijdige, productieve sierplant met decoratief blad.