Biologisch gerookt paprikapoeder, 250g

Waarom gerookt biologisch paprikapoeder kopen bij Kamelur®?

Dit poeder is meerdere dagen koud gerookt met Spaans eikenhout. Ons fijn gemalen, edelzoete paprikapoeder met een pittige rooksmaak is veelzijdig inzetbaar in de keuken en mag niet ontbreken in een goed gevulde kruidenkast.

Onze gerookte en fijn gemalen paprika uit Spanje wordt geleverd in een hersluitbare verpakking. Door de binnenkant van de verpakking is dit biologische kruidenpoeder langer vers en aromatisch.

Wist je dat...? Over ons gerookte paprikapoeder

Deze bijzondere kruiden komt oorspronkelijk uit Spanje. Voor de productie worden eerst de rijpe, rode paprikas geplukt. Na 7 dagen koud gerookt te zijn met eikenhout, worden ze fijn gemalen. Door dit proces krijgt het intens rood gekleurde en fruitige kruidenpoeder zijn rokerige en kruidige smaak.

Ons gerookte paprikapoeder wordt gewonnen uit de paprika soort Capsicum annuum. In tegenstelling tot andere bekende soorten van deze variëteit, zoals de Jalapeño of de Cayenne chili, is ons kruidenpoeder niet pittig.

Gerookt paprikapoeder en zijn toepassingen

Dit aromatische kruidenpoeder wordt graag gebruikt om Spaanse specialiteiten zoals chorizo of paella op smaak te brengen. Maar het paprikapoeder verfijnt ook groentegerechten en is het perfecte kruiden voor pittige grillmarinades of saladedressings. Het is ook een smaakmaker in een kruidige dip of broodbeleg en geeft stoofschotels, sauzen en gerechten met ei of aardappel een onmiskenbare rokerige toets.

Let op: Rooster het gerookte paprikapoeder niet te lang aan of laat het te lang mee koken in het gerecht. Hierdoor kunnen onaangename, bittere stoffen ontstaan. Voeg het kruidenpoeder het liefst pas aan het einde van de bereiding toe.