Biologische zwarte peper, 1 kg

Kamelur Biologische Zwarte Peper – De klassieker voor elke keuken

De Kamelur biologische zwarte peper is een veelzijdig product en onderscheidt zich door zijn krachtige, fruitige scherpte. De hele peperkorrels zijn afkomstig van biologische teelt en worden zorgvuldig verwerkt om hun intense aroma te behouden. Of u hem nu gebruikt om gerechten af te ronden, te kruiden of te verfijnen, deze peper is een onmisbare aanvulling in elke keuken.

Hoe de peper wordt verbouwd

De peperstruik is een tropische klimplant die tot 15 meter hoog kan worden. In de vochtige, warme teeltgebieden gedijen de peperbessen onder ideale omstandigheden. Voor zwarte peper worden de bessen nog groen geoogst en vervolgens in de zon gedroogd. Hierdoor ontstaat de typische donkere kleur en het karakteristieke, krachtige aroma.

Onze peper wordt voorzichtig gereinigd en stoom behandeld (kiemreductie) – uiteraard zonder bestraling of toevoegingen.

Zwarte peper – De veelzijdig inzetbare peper

Of het nu als intense peper voor steaks, in kruidenmengsels of om alledaagse gerechten te kruiden, onze Kamelur biologische zwarte peper is veelzijdig inzetbaar. Vers gemalen ontvouwt hij zijn volledige scherpte en het warme, fruitige aroma optimaal. Hij verfijnt vlees, vis, groenten, soepen en sauzen even goed en brengt natuurlijke smaak in uw gerechten.

Receptsuggestie: Pepersteak met kruidenboter

Ingrediënten:

• 2 rundersteaks

• 2 theelepels Kamelur® biologische zwarte peper, grof gemalen

• 2 eetlepels boter

• 1 teentje knoflook

• 1 theelepel zeezout

• Verse kruiden (bijv. tijm, peterselie)

Bereiding:

1. Dep de steaks droog en wrijf ze in met zout en grof gemalen peper.

2. Verhit de boter in de pan en laat de knoflook kort meebakken.

3. Bak de steaks aan beide kanten bruin, tot de gewenste gaarheid is bereikt.

4. Serveer met kruidenboter - perfect bij gebakken aardappelen of gegrilde groenten.

Waarom biologische zwarte peper van Kamelur® kopen?

Bij Kamelur® vindt u hoogwaardige biologische kruiden met een intense smaak en een transparante herkomst. Onze biologische zwarte peper overtuigt door zijn krachtige aroma, de zachte verwerking en de natuurlijke kwaliteit - ideaal voor bewust en smaakvol kruiden in uw keuken.