Kala Namak zout, 1 kg

Waarom Kala Namak zwartzout kopen bij Kamelur®?

Wij van Kamelur® bieden u hoogwaardig Kala Namak kruidenzout uit India aan, van de beste kwaliteit - zonder antiklontingsmiddel, jodiumtoevoeging of andere kunstmatige toevoegingen. Dit donkerpaarse en fijnkorrelige steenzout, met zijn kenmerkende rokerige smaak, vormt de basis voor extravagant gekruide gerechten.

Ons zwarte Kala Namak zout wordt geleverd in een volledig biologisch afbreekbare en hersluitbare verpakking. Deze milieuvriendelijke verpakking is gemaakt van 100% hernieuwbare grondstoffen. Door de binnenlaag blijft ons bijzondere kruidenzout langer vers en aromatisch.

De unieke aroma van Kala Namak zout

Kala Namak wordt gekenmerkt door zijn zwavelachtige smaak en geur. Door het bijzondere productieproces van deze zoutspecialiteit ontstaan zwavelverbindingen, die verantwoordelijk zijn voor de typische zwavelachtige rokerige aroma. De smaak wordt vergeleken met die van hardgekookte eieren, waardoor dit gourmetzout vooral gewaardeerd wordt door veganisten.

Kala Namak zout is een specialiteit van de Indiase keuken en wordt hier traditioneel gebruikt voor de bereiding van Chat Massala of Raita. Maar ook als smaakmaker bij groenten en vis, of als een interessante toevoeging aan tropische vruchten, chutneys en vruchtensappen, is dit mineraalrijke steenzout uitstekend geschikt.

Met een spaarzame dosering geeft Kala Namak een mayonaise, een aardappelsalade, een Hollandaisesaus, een avocado of tofu een pittige aroma met een typische eiersmaak.