Dit premium Montosco zeezout wordt met de hand geoogst in de zomer uit Italiaanse zoutpannen en ondergaat geen verdere bewerkingen of toevoeging van mineralen. Het is rijk aan magnesium en kalium en heeft van nature een laag gehalte aan natriumchloride, waardoor het een superieure voedingswaarde heeft. De grote molen is voorzien van een keramisch mechanisme van 38 centimeter met instelbare maalgraad, waardoor hij zowel functioneel als een elegante toevoeging is aan elke keuken.