F. DICK blokmes, hakmes, ErgoGrip (lemmet 30 cm, artikelnummer 82253301)

Blockmes, ErgoGrip, 30 cm – 82253301. Een onmisbaar mes voor slagers: het blockmes heeft een breed, lang lemmet, dat met name wordt gebruikt om grotere stukken vlees te snijden en te verdelen. De speciale vorm maakt een trekkende snede mogelijk. Door het hoge gewicht en de zekere balans kunnen de stukken vlees met minder inspanning worden verdeeld. GESCHIKT VOOR HET VERDELEN VAN GROTE STUKKEN VLEES. Dit mes is gemaakt van de hoogwaardige staallegering X50CrMoV15. Elk onderdeel is van hoge kwaliteit: dankzij het hoge koolstofgehalte blijft de snede bijzonder lang scherp, het toegevoegde chroom vermindert de slijtage en het molybdeen maakt het mes bijzonder corrosiebestendig. De ErgoGrip overtuigt door een brede duimsteun en een duidelijke vingerveiligheid. Het lemmet en de handgreep zijn naadloos verbonden. De hygiënische handgreep absorbeert noch vet noch vuil, is hittebestendig, schokbestendig en slijtvast. De ergonomische handgreep ligt veilig, comfortabel en antislip in de hand. De hardheid van 56 HRC is het ideale compromis voor een lange snijduur en gemakkelijk opnieuw slijpen. De messen blijven lang scherp, maar kunnen ook gemakkelijk worden aangescherpt met conventionele middelen. F. DICK vleesmesjes zijn geschikt voor reiniging in sterilisatoren tot 130°C. Langdurige blootstelling van de messen in het reinigingsapparaat, maar ook voedselresten, kunnen vlekken op de messen veroorzaken. Reinig uw messen direct na gebruik met een mild, alkalisch reinigingsmiddel. Technische details: Lengte lemmet in cm: 30 cm Lengte handgreep in cm: 14,5 cm