Bereiding van IGP-foie gras met een romige textuur

De IGP (Beschermde oorsprongsbenaming) is een officiële herkomst- en kwaliteitskeurmerk die garandeert dat de foie gras afkomstig is van eenden die vrij in de landelijke gebieden van Zuidwest-Frankrijk zijn opgegroeid en gevoederd met eigen mais van de boerderij. Deze bereiding kenmerkt zich ook door zijn romige textuur, wat typisch is voor een product dat met zorg en respect voor tradities is gemaakt.

Smaak

Deze foie gras is romig en heerlijk en biedt een overvloed aan authentieke smaken en een aantrekkelijke textuur.

Bewaring

De houdbaarheidsdatum is vermeld op de bodem van de conservenblik. Dit product kan meerdere jaren worden bewaard op een koele en droge plaats (tussen 10 en 15 °C). Na opening is de foie gras enkele dagen houdbaar in de koelkast en moet deze worden bewaard op een bord dat is afgedekt met vershoudfolie.