Smaak en serveersuggesties

• Smaak: De ganzenlever in zijn geheel is een premiumproduct met een zeer delicate smaak en een subtiel, soepel aroma dat zich in de loop van de tijd volledig ontvouwt in de mond.

• Serveersuggestie: Dit product is uitermate geschikt voor een feestelijk familielek. Als bijzonder voorgerecht raden we twee plakken per gast aan (ongeveer 50 gram), die perfect worden aangevuld met een glas zoete witte wijn of lichte champagne.

• Ganzenlever past uitstekend bij vruchten zoals vijgen, mango's en peren, bijvoorbeeld in een salade of simpelweg op roggebrood met chutney of truffels. Laat uw fantasie de vrije loop en bereid een gerecht met de ingrediënten die u het lekkerst vindt. U kunt ganzenlever ook combineren met een zoete witte wijn.

• Vermijd suikerhoudende dranken (frisdranken), sterke alcoholische dranken (whisky) en voedingsmiddelen met een sterke smaak, zoals hartige aperitiefkoekjes.

• 320 gram is voldoende voor een voorgerecht voor 5 tot 6 personen.