Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) - 2 zaden

De jackfruit is met een gewicht van soms wel 50 kg de grootste vrucht ter wereld. Hij groeit aan de stam van een tropische boom afkomstig uit India, soms zelfs in tientallen tegelijk. Rijpe vruchten hebben geel vruchtvlees en een zoete smaak die doet denken aan een combinatie van ananas, banaan en meloen. Jonge, nog groene vruchten worden als groente gegeten en zijn bijvoorbeeld ook in blik verkrijgbaar in Nederlandse supermarkten. Door hun vezelrijke structuur nemen ze gemakkelijk smaken op, waardoor ze geschikt zijn als vleesvervanger. In de meeste Zuidoost-Aziatische keukens wordt regelmatig met jackfruit gekookt, en vanwege de vele mineralen en vitamines is het ook een gezonde toevoeging. De plant kan als kamerplant of in een pot worden gehouden bij een minimale temperatuur van 10 °C. Jonge planten houden van indirect zonlicht, terwijl oudere planten meer direct zonlicht nodig hebben. Geef de plant water zodra de grond bijna droog is.

Zaaien: De kort houdbare zaden kunnen direct worden gezaaid in zaai- en stekgrond. Houd de grond constant licht vochtig en laat ze ontkiemen op een warme plek (25-30 °C is optimaal).

Specificaties:

• Familie: Moraceae
• Wetenschappelijke naam: Artocarpus heterophyllus
• Nederlandse naam: Jackfruit
• Oorsprong: India
• Zaaitijd: Het hele jaar
• Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
• Minimale temperatuur: 10 graden Celsius