Waskalebas (Benincasa hispida) - 10 zaden

Waskalebassen zijn grote vruchten uit Zuidoost-Azië die als groente aan allerlei Aziatische gerechten kunnen worden toegevoegd. Het is een eenjarige klimplant met lange, behaarde stelen en uiteindelijk grote, zware vruchten. Meestal worden ze tot 60 cm groot en wegen 15 kg, maar onder de juiste omstandigheden kunnen ze zelfs nog groter worden. Onrijp smaken ze het beste, dan heeft het witte vruchtvlees een zoete smaak. Ze kunnen bijvoorbeeld in blokjes in bouillon worden gekookt of aan een stoofpot worden toegevoegd. Wanneer de vruchten rijpen, ontstaat er een witte, wasachtige laag op de schil. Hierdoor kunnen de vruchten na de oogst nog maandenlang worden bewaard.

In Nederland is het het beste om deze plant in een kas te kweken, maar het is ook mogelijk in een beschutte, zonnige plek in de tuin. Door de hogere temperatuur is de vruchtvorming in een kas echter beter.

Zaaien: Zaad in zaaigrond zaaien en laten ontkiemen bij 22-28 °C. Houd de grond voortdurend licht vochtig. Ontkieming vindt plaats binnen enkele weken.

Specificaties:

• Familie: Cucurbitaceae
• Wetenschappelijke naam: Benincasa hispida
• Nederlandse naam: Waskalebas
• Oorsprong: Zuidoost-Azië
• Zaaitijd: februari-mei
• Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
• Minimale temperatuur: 10 graden Celsius