Oven kopen: uitrusting, functies en accessoires op een rij
Van inbouw tot zelfreiniging: ontdek welke uitrusting en functies jouw nieuwe oven tot een veelzijdige keukenhulp maken.
1. Uitrusting en bouwvorm
Op zoek naar een geschikte oven? Dan is het slim om te letten op zaken als de energiebron, de afmetingen en de uitrusting van de ovenruimte. Met deze criteria baken je de keuze gericht af.
1.1 Energiebron
Naast elektrische modellen zijn er ook ovens die op gas werken. Gasovens bereiken de gewenste temperatuur doorgaans sneller, waardoor je minder tijd kwijt bent aan voorverwarmen. Een nadeel is dat bij veel modellen alleen onderwarmte beschikbaar is. Bovendien zijn temperaturen onder de 150 °C vaak alleen met speciale modellen mogelijk.
Terwijl gaskookplaten op losse gasflessen kunnen werken, hebben gasovens meestal een vaste gasaansluiting nodig. De betreffende informatie vind je in de productbeschrijving of handleiding. Bij een huurwoning is het verstandig om vooraf contact op te nemen met de verhuurder of het vastgoedbeheer.
1.2 Afmetingen, gewicht en inbouwlocatie
Niet alleen de afmetingen bepalen of een oven op de beoogde plek past. Bij inbouw in kastsystemen zijn ook het gewicht van de oven en de draagkracht van de kastconstructie belangrijk. Modellen die op grijphoogte ingebouwd kunnen worden, zorgen voor een rugvriendelijke en comfortabele werkhouding. Bij deze varianten is ook het schoonmaken van de ovenruimte eenvoudiger.
Let op het gewicht en de afmetingen van je oven.
Naast losse ovens zijn er ook sets met een kookplaat in de levering. Vaak gaat het om inbouwcombinaties: de oven wordt los van de kookplaat ingebouwd, bijvoorbeeld in een onderkast met de kookplaat erboven, of hoger in een keukenkast met de kookplaat ernaast. Bij het type kookplaat kun je vrij kiezen tussen glaskeramiek, inductie en gas.
1.3 Ovenruimte, deur en bediening
De grootte van de oven hangt af van het inhoudsvermogen van de ovenruimte, uitgedrukt in liters. Voor het flexibel bereiden van uiteenlopende gerechten loont een model met een grote ovenruimte: naast de breedte is ook de hoogte bepalend, want een hoge binnenruimte biedt meerdere niveaus voor bakplaten en roosters. Veel modellen hebben daarnaast een emaille coating aan de binnenkant, die het schoonmaken vergemakkelijkt.
Ook het type deur speelt een rol. Je hebt in principe twee varianten:
- Klapdeur: veel van deze modellen hebben geleidingsgroeven in de ovenruimte waarmee je roosters of bakplaten kunt inschuiven. Een handig alternatief zijn uittrekbare geleiderails waarop de inzetstukken worden gelegd. Zo zijn de deuren van binnen makkelijk schoon te maken en maken telescooprails het bijvoorbeeld eenvoudig om een braadstuk te begieten tijdens het garen.
- Uittrekbare deur: bij deze modellen trek je de ovendeur als een lade naar buiten. Bakplaten en roosters worden in de deur gehaakt en komen samen met de deur naar voren, waardoor je gerechten tijdens het garen bijzonder eenvoudig kunt bereiken.
Let ook op een geveerd sluitmechanisme, dat de deur zacht en vanzelf laat sluiten.
Display en bedieningselementen
Voor de bediening en het uiterlijk van de oven zijn ook het display en de bedieningselementen belangrijk. Idealiter zijn draaiknoppen aan de voorkant versenkbaar, zodat ze niet in de weg zitten bij het schoonmaken. Een alternatief zijn aanraakgevoelige displays waarmee je alle instellingen kunt maken. Een display moet de volgende informatie tonen:
- ingestelde temperatuur
- programmatype, bijvoorbeeld hetelucht
- tijd
- eventuele timerinstellingen
In huishoudens met kinderen is een kinderbeveiliging op de oven handig, die je via het bedieningspaneel kunt in- en uitschakelen.
2. Temperatuur, vermogen en energie-efficiëntie
Een van de belangrijkste technische details bij het kiezen van een oven is de maximale temperatuur. Voor het snel bereiden van bijvoorbeeld pizza of flammkuchen zijn modellen met 300 °C geschikt; de meeste gangbare ovens halen minimaal 250 °C.
Het vermogen in watt geeft aan hoe snel de ingestelde temperatuur in de ovenruimte wordt bereikt en hoeveel energie het apparaat daarbij verbruikt. Een waarde van 3.000 watt geldt daarbij als gemiddeld. Let daarnaast op de geluidsemissie in decibel: de meeste ovens zitten in het bereik van 40 tot 60 decibel.
Ovens behoren tot de grote keukenapparaten en verbruiken door hun vermogen relatief veel energie. Let daarom op de energie-efficiëntieklasse, die loopt van A tot G: A staat voor de zuinigste apparaten, G voor modellen met een relatief hoog stroomverbruik.
De aanschafkosten van een bijzonder zuinig apparaat kunnen hoger uitvallen. Een hoge energie-efficiëntie heeft echter op de lange termijn een positief effect op je stroomrekening en kan zo de aanschafprijs compenseren.
3. Ovenfuncties
Naast de energiebron zijn bedrijfsmodi en extra functies zoals zelfreiniging of een timer belangrijke keuzecriteria.
3.1 Bedrijfsmodi
Welke bedrijfsmodi je oven moet bieden, hangt af van de gerechten die je wilt bereiden: voor bakken is bijvoorbeeld hetelucht belangrijk, terwijl vis- en vleesgerechten met een grillfunctie bijzonder goed lukken. Het volgende overzicht laat zien welke bedrijfsmodus bij welke gerechten past.
| Bedrijfsmodus | Werking | Ideaal voor |
|---|---|---|
| Hetelucht/circulatielucht | Een ventilator verdeelt de hete lucht gelijkmatig door de ovenruimte; bij hetelucht nog gelijkmatiger | Bakken op meerdere niveaus |
| Boven-/onderwarmte | Verwarmingselementen boven en onder in de ovenruimte verwarmen de lucht | Ovenschotels, pizza, flammkuchen |
| Grillfunctie | Het bovenste verwarmingselement wordt extra sterk verhit en grilt het eten. Schuif het gerecht voor het beste resultaat op een van de bovenste niveaus. | Groente, vlees, vis |
| Ontdooifunctie | De ovenruimte wordt licht verwarmd om voorzichtig te ontdooien | Diepgevroren taart |
Naast de gangbare bedrijfsmodi bieden veel modellen extra functies:
- Restwarmtebenutting: het apparaat kan al voor het einde van de eigenlijke baktijd worden uitgeschakeld, omdat de restwarmte wordt benut om het gerecht af te garen.
- Stoomstoot: voor een knapperig korstje bij het bakken van brood wordt stoom in de oven vrijgegeven. Hiervoor is doorgaans een vaste wateraansluiting nodig.
3.2 Extra functies en zelfreiniging
Een zelfreinigingsfunctie behoort bij veel ovens tot de standaarduitrusting. Daarbij wordt onderscheid gemaakt tussen verschillende methoden.
| Methode | Werking | Ideaal voor |
|---|---|---|
| Hydrolytische reiniging | Water met een beetje afwasmiddel wordt in de bodembak verhit, verdampt en lost vuilresten op | Lichte tot matige vervuiling |
| Pyrolytische reiniging | De lucht in de ovenruimte wordt zo sterk verhit dat vuildeeltjes tot as verbranden | Zware, hardnekkige vervuiling |
| Katalytische reiniging | Een speciale actieve coating breekt vetafzettingen al tijdens het garen chemisch af | Doorlopende reiniging tijdens gebruik |
Speciaal gecoate achterwand in de ovenruimte van een oven met zelfreinigingsfunctie.
4. Oven schoonmaken
Reinig de binnenkant van een oven uitsluitend met milde schoonmaakmiddelen en zonder druk, want anders kan de beschermende coating beschadigen. Voor hardnekkige vervuiling bestaan er speciale ovenreinigers.
Zo maak je een oven met de hand schoon:
- Doe wat afwasmiddel op een vochtige, zachte doek.
- Wrijf de binnenkant van de oven schoon met de doek.
- Spoel het schoonmaakmiddel uit de doek en veeg grondig na met een vochtige doek om restanten te verwijderen.
- Droog de binnenkant af.
Volg daarnaast de aanbevelingen van de fabrikant, die je in de handleiding van het apparaat kunt vinden.
Met de juiste accessoires breid je de mogelijkheden van je oven uit. Naast bakplaten en roosters bieden veel fabrikanten bijvoorbeeld passende pizzastenen aan, waarmee je de oven kunt omtoveren tot een steenoven. Meer passende ovenaccessoires vind je in de bijbehorende categorie.
5. FAQ
Hoe kan ik mijn oven schoonmaken?
Veel ovens beschikken over een zelfreinigingsfunctie. Wil je de oven met de hand schoonmaken, veeg hem dan uit met een zachte doek en wat afwasmiddel. Voor hardnekkige vervuiling zijn speciale ovenreinigers geschikt.
Hoeveel watt heeft een oven nodig?
Het wattage geeft aan hoe snel de oven opwarmt, welke temperatuur hij bereikt en hoeveel energie hij daarbij verbruikt. Een hoog wattage staat voor hoge temperaturen en een hoger stroomverbruik. Het gemiddelde wattage van ovens ligt rond de 3.000 watt.
Moet ik mijn oven voorverwarmen?
In veel gevallen is voorverwarmen niet strikt noodzakelijk, omdat het extra energie kost en nauwelijks tijd bespaart. In recepten wordt voorverwarmen meestal aanbevolen om een uniforme baktijd voor verschillende ovens te kunnen aangeven. Sommige gevoelige degen hebben echter meteen hoge temperaturen nodig, zoals biscuitdeeg, soezendeeg en soufflé.
Welke energie-efficiëntieklasse moet een oven hebben?
Modellen in de klassen A tot C gelden als bijzonder zuinig en besparen op de lange termijn stroomkosten. Gebruik je de oven zelden, dan kun je ook met een lagere efficiëntieklasse goed uit de voeten, omdat de hogere aanschafkosten van zuinigere apparaten zich anders nauwelijks terugverdienen.
Gerelateerde links:
Op onze website gebruiken we inhoud die met behulp van kunstmatige intelligentie is gemaakt. Kaufland Marketplace GmbH aanvaardt geen aansprakelijkheid voor de juistheid, actualiteit of volledigheid van de adviesteksten die op Kaufland.nl worden aangeboden. Houd altijd rekening met de officiële specificaties van de fabrikant om producten veilig en correct te gebruiken.