Barry Callebaut Weiße Schokolade Kuvertüre 400g

De Allrounder – klaar voor elk gebruik!

Recept N° W2 is een ander origineel recept van de chocoladefabriek Callebaut, dat een favoriet is geworden onder chocolatiers. Deze chocolade is zo Belgisch als het kan: het bestaat voornamelijk uit melk van Belgische koeien en suiker uit lokaal geteelde suikerbieten. Het heeft een zachte smaak met duidelijke melkachtige, romige, karamelachtige en vanilleachtige tonen, die perfect in balans zijn. W2 kan worden gecombineerd met een breed scala aan smaken en ingrediënten: van zuur tot bitter, van kruidig tot kruidig of fruitig. Door zijn gemiddelde viscositeit is deze chocolade een echte allrounder. Als basis voor chocoladetabletten of holle figuren, verrast dit recept met een satijnachtige glans en een knapperige textuur. Het is ook perfect geschikt voor mousse, crèmes, ijs, dranken, sauzen en nog veel meer.

Aanbevolen toepassing: 'Zachte en evenwichtige chocoladesmaak met een subtiele vanillenoot.'

Vanille | Zoethout | Munt | Dille | Kardemom | Raki | Port | Kriek Bellevue | Guinness | Grenadine | Macadamianoten | Olijfolie

Het belangrijkste voor goede chocolade is de boon en de manier waarop deze wordt verwerkt. Voor deze chocolade worden voornamelijk West-Afrikaanse cacaobonen gebruikt, voornamelijk van het Forastero-type.

Suiker, cacaoboter, volle melkpoeder, emulgator: sojalecithine, natuurlijke vanillearoma.

Kan sporen van melk bevatten.

Minimaal 28% cacaogehalt.

Portiegrootte: 100 gram:

Energie (kJ) 2379 kJ
Energie (kcal) 568.581 kcal
Vet 35.8 gram

waarvan:

• Verzadigde vetzuren 21.6 gram

waarvan:

• Suikers 54.9 gram

• Receptuur N° W2 is een ander origineel recept van de chocoladefabriek Callebaut.
• Het heeft een zachte smaak met duidelijke melkachtige, romige, karamelachtige en vanilleachtige tonen, die perfect in balans zijn.
• W2 kan gecombineerd worden met een breed scala aan smaken en ingrediënten: van zuur tot bitter, van kruidig tot kruidig of fruitig.
• Door zijn gemiddelde viscositeit is deze chocolade een echte allrounder.