Italiaanse honing van rododendronbloemen, 250 gram (Miele di Rododendro)

Brezzo-honing is een natuurlijk product, het is niet gezoet, bevat geen aroma's en wordt geproduceerd door bijen die enkelbloemige velden bezoeken.

De smaak van de honing wordt beïnvloed door de specifieke bloem van de plant.

Italiaanse honing van rododendronbloemen

Rododendronhoning van Brezzo behoort tot de meest gewilde en waardevolle soorten.

De nectar die de bijen verzamelen in de rododendronweiden van de Alpenvalleien, op een hoogte van 2.000 meter, is beschikbaar van eind juni tot begin juli.

De moeilijke omstandigheden bemoeilijken het werk van de bijen, en daarom is deze honing zo waardevol.

Rododendronhoning heeft een lichte kleur, een fijne, romige kristallisatie en aangename kristallen die op de tong te voelen zijn.

De delicate geur wordt versterkt door een frisse, bloemige toets.

Oogstperiode: juni-juli; herkomstgebied: Piemonte - Italië; consistentie: gekristalliseerd; kleur: licht strogeel; geur: scherp; smaak: fruitig, intens, suikerachtig en sneeuwachtig.

Serveertip: uitstekend bij bergkazen.

Experts van Brezzo respecteren de eigenschappen van dit geschenk van de natuur in elke fase van het productieproces, dat strikt wordt gecontroleerd en zonder warmtebehandeling wordt bereid. De ingrepen in het product zijn minimaal en de honing van verschillende batches wordt niet gemengd, om hun typische kenmerken te behouden.

Ingrediënten: Honing van rododendronbloemen (herkomst: Italië).