Japanse peperstruik (Zanthoxylum piperitum) - 10 zaden

De Japanse peperboom groeit in de heuvels en bergen van Japan en is daarom winterhard tot ongeveer -15 graden Celsius. Deze kleine boom of struik blijft met een maximale hoogte van 2 meter relatief klein en heeft heerlijk geurende, aromatische, glanzende bladeren. Na de kleine, groen-gele bloemen volgen rode vruchten van ongeveer 5 mm groot. Deze vruchten worden in Japan gedroogd en vaak gebruikt in Japanse gerechten. Ze zijn ook een onderdeel van het kruidenmengsel 'Five Spices', een Chinese kruidenmix. In deze rode vruchten bevinden zich zwarte zaden, die gemalen kunnen worden en als peper gebruikt kunnen worden. Met deze plant is het dus mogelijk om peper uit uw eigen tuin te oogsten! De plant is eenhuizig, wat betekent dat u zowel een mannelijke als een vrouwelijke plant kunt kweken om zaden (peperkorrels) te produceren.

Zaaien: Schuur de zaden eerst lichtjes op en laat ze vervolgens 24 uur weken in lauw water. Zaai de zaden in zaai- en stekgrond en bewaar ze vervolgens gedurende 3 maanden in de koelkast. Houd de grond constant vochtig. Breng de zaden bij een temperatuur van 20-25 °C tot ontkieming.

Specificaties:

• Familie: Rutaceae
• Wetenschappelijke naam: Zanthoxylum piperitum
• Nederlandse naam: Japanse peperboom
• Herkomst: Japan
• Zaaitijd: November - Mei
• Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
• Minimale temperatuur: -15 graden Celsius