Mamey Sapote (Pouteria sapota) - 1 stuk

De Mamey Sapote is een van de populairste vruchten in Midden-Amerika, dankzij zijn heerlijke smaak en de sierlijke boom. De boom bloeit aan het einde van het regenseizoen, waarbij hele takken bedekt kunnen zijn met kleine, wit-gele bloemen. De vruchten, die botanisch gezien bessen zijn, kunnen tot 25 cm groot worden en tot 3 kg wegen. Wanneer ze rijp zijn, krijgt het vruchtvlees een lichtroze tot rode kleur en kan het vers of verwerkt worden gegeten. Het is een populair ingrediënt in dranken en ijs en heeft een zoete, amandelachtige smaak. De grote zaden bevatten veel olie (45-60%) en worden in de tropen gebruikt om een soort amandelaroma te maken.

De boom kan in de tropen tot 45 meter hoog worden en tot 1000 vruchten per jaar produceren. Binnen kan de soort door snoeien aanzienlijk kleiner gehouden worden. De boom is zeer gevoelig voor lage temperaturen en droogte, dus de grond moet constant vochtig blijven bij een temperatuur boven de 15 °C. Geef de plant ook een goed doorlatende grond en veel licht.

Zaaien: De zaden zijn slechts kort houdbaar. Zaai ze direct in zaaigrond bij 25-30 °C. Houd de grond constant licht vochtig. De kieming vindt meestal binnen enkele weken plaats.

Specificaties:

• Familie: Sapotaceae
• Wetenschappelijke naam: Pouteria sapota
• Nederlandse naam: Mamey Sapote
• Oorsprong: Midden-Amerika
• Zaaitijd: Het hele jaar
• Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
• Minimale temperatuur: 15 graden Celsius