SAFLAX - - Krulpeterselie - 800 zaden - Petroselinum crispum

SAFLAX - BIO – Krullenbladpeterselie - Petroselinum crispum - 800 zaden

Een basiskruid, niet alleen in de Duitse keuken



Peterselie is een tweeluikige plant. Onder zeer goede omstandigheden is een meerjarige groei mogelijk. Daarna kan de peterselie echter niet meer als kruid worden gebruikt, omdat deze na de bloei in het tweede jaar slechts een paar bladeren heeft met een te hoog gehalte aan het giftige apiol. Peterselie is een ingrediënt van de beroemde Frankfurter groene saus. Het beste moment om peterselie uit de tuin te oogsten is vroeg in de ochtend, nadat de ochtenddauw is opgedroogd. Dan zijn de kruiden het meest aromatisch. Oogst alleen zoveel peterselie als u direct nodig heeft, omdat de bladeren niet lang bewaard kunnen worden. Knip de stengels dicht bij de grond af en trek de bladeren niet los. Knip nooit het hart van de plant af, dat herkent u aan de dikkere stengel en de bladeren die eraan groeien. Zonder de hartbladeren zal de plant afsterven. Let op: de bloemen en zaden zijn niet eetbaar en worden zelfs als giftig beschouwd. Na de bloei zijn de bladeren niet meer eetbaar. Peterselie past goed bij aardappelen, groenten, soepen, sauzen en dressings. In de Turkse keuken worden bijna alle koude gerechten en gegrild vlees versierd met fijngehakte peterselie. Peterselie is een hoofdbestanddeel van de Libanese salade tabbouleh, samen met munt en bulgur. Peterselie kan ook aan soep worden toegevoegd door deze te koken en te pureren in een groentebouillon. Het is het beste om peterselie altijd vers te gebruiken en pas aan het einde van het koken toe te voegen, omdat deze bij verhitting zijn kruidige aroma en gezonde ingrediënten verliest.

Natuurlijke habitat: Peterselie groeit in het wild in de regio van de Middellandse Zee.

Teelt:

De beste manier om deze plant te kweken is op een zonnige plek binnenshuis, vanaf februari. Week de harde zaden 24 uur in warm water om de kieming te stimuleren. Zaai de zaden 1 tot 2 centimeter diep in vochtige kokosvezel of organische kruidenpotgrond.

Locatie: De plant houdt van zon, warmte en een plek die beschut is tegen wind, zodat hij zijn aroma volledig kan ontwikkelen.

Verzorging: Houd de grond altijd licht vochtig, maar niet nat. Geef water zodra de bovenste laag van de grond droog is. Bemest niet of slechts licht met compost of organische kruidenmest.

In de winter: Peterselie is eigenlijk een tweeluik. De bladeren zijn echter in het eerste jaar veel aromatischer. Daarom raden we aan om elk jaar opnieuw te zaaien.

Geschikt voor bonsai: Nee.

Afbeelding rechten: Vanwege technische beperkingen kunnen hier geen links naar de rechten van de afbeeldingen worden verstrekt.

15316-petroselinum-crispum-seed-package-front-german.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX - saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax 15316-petroselinum-crispum-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax 15316-32-petroselinum-crispum.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX - 15316-33-petroselinum-crispum.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX - 15316-34-petroselinum-crispum.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX - 15316-35-petroselinum-crispum.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX - 15316-36-petroselinum-crispum.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX - 15316-37-petroselinum-crispum.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX -

Peterselie van Krause is een populair keukenkruid met een frisse aroma en decoratieve bladeren. Deze soort is geschikt voor zowel de aanplanting in de tuin als in potten op balkon of terras. Met de juiste verzorging ontwikkelen zich krachtige planten die betrouwbaar goede opbrengsten leveren. Het gebruik is veelzijdig – of het nu vers geoogst, verwerkt of als aromatische toevoeging in de keuken wordt gebruikt. Dankzij haar robuustheid is ze ook geschikt voor beginners en verrijkt ze elke groene oase. Ze overtuigt door haar kwaliteit en zorgt voor genot van uw eigen oogst.