SAFLAX - - Gladde peterselie - 600 zaden - Petroselinum crispum

SAFLAX - BIO - Platte peterselie - Petroselinum crispum - 600 zaden

Verrijking en decoratie voor de Turkse en Libanese keuken



Peterselie is een tweedaagse plant. Onder zeer goede omstandigheden is het ook mogelijk dat de plant langer leeft. Daarna kan de peterselie echter niet meer als kruid worden gebruikt, omdat deze na de bloei in het tweede jaar slechts enkele bladeren heeft met een te hoog gehalte aan het giftige stofje apiol. Peterselie is een ingrediënt van de beroemde Frankfurter groene saus. De beste tijd om peterselie uit de tuin te oogsten is vroeg in de ochtend, nadat de dauw is opgedroogd. Dan zijn de kruiden het meest aromatisch. Oogst alleen zoveel peterselie als u direct nodig heeft, omdat de bladeren niet lang bewaard kunnen worden. Knip de stengels vlak bij de grond af en trek de bladeren niet eraf. Snijd nooit het hart van de plant af, dat herkent u aan de dikkere stengel en de bladeren die eraan groeien. Zonder de hartbladeren zal de plant afsterven. Let op: de bloemen en zaden zijn niet eetbaar en worden zelfs als giftig beschouwd. Na de bloei zijn de bladeren niet meer eetbaar. Peterselie past goed bij aardappelen, groenten, soepen, sauzen en dressings. In de Turkse keuken worden bijna alle koude gerechten en gegrild vlees versierd met fijngehakte peterselie. Peterselie is een belangrijk ingrediënt van de Libanese salade tabbouleh, samen met munt en bulgur. Peterselie kan ook aan soep worden toegevoegd door deze te koken en te pureren in een groentebouillon. Het is het beste om peterselie altijd vers te gebruiken en pas aan het einde van het kookproces toe te voegen, omdat het bij verhitting zijn kruidige aroma en gezonde ingrediënten verliest.

Natuurlijke habitat:

Teelt:De beste manier om deze plant te kweken is binnenshuis, op een zonnige plek, vanaf februari. De zaden kiemen gemakkelijk. Verdeel de zaden over een vochtige kokosbodem of organische kruidenbodem en druk de zaden lichtjes aan. Dek de kweekpot af met voedselplastic, waarin u gaatjes maakt. Dit beschermt de grond tegen uitdroging. Verwijder de folie elke twee tot drie dagen gedurende 2 uur. Dit voorkomt schimmelvorming op de grond. Plaats de kweekpot op een lichte en warme plek, bij een temperatuur van 20 tot 25 °C. Houd de oppervlakte van de grond vochtig (bijvoorbeeld met een plantenspuit), maar niet nat. Afhankelijk van de temperatuur verschijnen de eerste zaailingen na twee tot vijf weken. Planten die binnenshuis zijn gekweekt, kunnen vanaf mei worden verplant naar buiten, met de hele wortelkluit, omdat u dan geen nachtvorst meer kunt verwachten.

Locatie:Deze plant houdt van zon, warmte en een beschutte plek, zodat hij zijn aroma volledig kan ontwikkelen.

Verzorging:Houd de grond altijd licht vochtig, maar niet nat. Geef water zodra de bovenste laag van de grond droog is. Bemest niet of slechts licht met compost of organische kruidenmest.

In de winter:Peterselie is eigenlijk een tweeluik. De bladeren zijn echter in het eerste jaar veel aromatischer. Daarom raden we aan om elk jaar opnieuw te zaaien.

Geschikt voor bonsai:Nee.

Afbeelding rechten:

Vanwege technische beperkingen kunnen hier geen links naar de rechten van de afbeeldingen worden verstrekt.

15317-petroselinum-crispum-seed-package-front-german.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX - saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax 15317-petroselinum-crispum-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax 15317-32-petroselinum-crispum.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX - 15317-33-petroselinum-crispum.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX - 15317-34-petroselinum-crispum.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX - 15317-35-petroselinum-crispum.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX - 15317-36-petroselinum-crispum.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX - 15317-37-petroselinum-crispum.jpg - Over © : Neem contact op met SAFLAX -

Deze gladde peterselie onderscheidt zich door een intens aroma en is een klassieker in elke keuken. Deze soort is geschikt voor zowel de aanleg in de tuin als in potten op balkon of terras. Met de juiste verzorging ontwikkelen zich krachtige planten die betrouwbaar goede opbrengsten leveren. Het gebruik is veelzijdig – of het nu vers geoogst, verwerkt of als aromatische toevoeging in de keuken wordt gebruikt. Dankzij haar robuustheid is ze ook geschikt voor beginners en verrijkt ze elke groene oase. Ze overtuigt door haar kwaliteit en zorgt voor genot van uw eigen oogst.