BBQ-Toro Kazan, gietijzeren pan, 27 liter, grillpan/wok, voorbehandeld, braadpan

BBQ-Toro Kazan, gietijzeren pan, 27 liter, grillpan voorbereid-vooraf ingebrand, braadpan

De Kazan is een zware, traditionele, gietijzeren pan met een perfect passende deksel waarmee u overal kunt koken, grillen, braadsen, frituren, stomen en bakken. De vuurpan reguleert dankzij zijn hoge massa (giethard) ongelijke warmte en maakt zo een gelijkmatig garen mogelijk.

Dankzij de hoge materiaaldikte en de uitstekende warmteopslag eigenschappen van massief gietijzer neemt de Kazan de warmte gelijkmatig op, slaat deze lange tijd op en geeft deze gecontroleerd weer af.

De Kazans van BBQ-Toro zijn al ingebrand en kunnen direct worden gebruikt. Bij de levering wordt een gedetailleerde handleiding meegeleverd, voor het geval een hernieuwde inbranding na gebruik nodig is.

De platte bodem van de wok, evenals de uitlopende zijkanten en de naar boven toe groter wordende opening zorgen ervoor dat uw gerechten snel en heet kunnen aanbraden.

In de Kazan lukken gemakkelijk gerechten zoals de typisch Russische rijstpan Plov, een Uha (vissoep) en nog veel meer. De Kazan is dankzij zijn vorm ook ideaal voor de Aziatische keuken. De Kazan past ideaal in een Utschak, op een vuurtank of in een kachel.

Kenmerken

• Aantal personen: 20-30 personen
• Inhoud (totaal): 27 liter
• Inhoud (pan): 22 liter
• Inhoud (deksel): 5 liter
• Al ingebrand - voorbereid
• Direct bruikbaar
• Buitenmaat (met deksel): 55 x 55 x 28,5 cm
• Hoogte (zonder deksel en handvat): 21,5 cm
• Binnenmaat (pan): Ø 45 x (H) 20 cm
• Binnenmaat (deksel): Ø 45 x (H) 4,5 cm
• Gewicht: 20 kg

• Materiaal pan en deksel: gietijzer
• Platte bodem
• Met handvat
• Stijlvol uw gerechten bereiden.

Informatie over het inbranden
De Kazan van BBQ-Toro is al ingebrand en kan direct worden gebruikt. Indien een hernieuwde inbranding nodig is: reinig de Kazan hiervoor met heet water. Wrijf deze vervolgens in met smaakneutraal plantaardig vet (bijvoorbeeld kokosvet). Plaats de Kazan ondersteboven in de oven (of beter, buiten in een hete grill) gedurende een uur op 200 °C. Wrijf eventueel achtergebleven vet weg. Klaar. Herhaal deze behandeling regelmatig, zodat de poriën zich vullen en de Kazan optimaal beschermd is tegen roest.

Informatie over reiniging/onderhoud
Voor de reiniging is heet water voldoende - grovere voedselresten kunt u met een borstel verwijderen. Gebruik nooit zeep of agressieve reinigingsmiddelen. Deze vernietigen de vetlaag en de Kazan moet dan opnieuw worden ingebrand (zie boven). Laat geen voedselresten achter in de Kazan. Verwijder as direct na gebruik, omdat dit in combinatie met vocht roest kan bevorderen.

Informatie over opslag
Smeer de Kazan in met goede kookolie en leg deze op keukenpapier. Zo overleeft de Kazan ook langere opslagperiodes zonder problemen.

Let op het handvat
Controleer voor elk optillen of beide uiteinden van het handvat goed vastzitten. Duw de uiteinden indien nodig iets naar binnen. Als het handvat niet goed vastzit of loskomt, til de Kazan dan niet aan het handvat op.

Bestel nu uw Kazan van BBQ-Toro en geniet, goed gehumeurd en perfect uitgerust, van uw grill- en kookresultaten!