Italiaanse zonnebloemhoning, 250 gram (Miele di Girasole)

Brezzo-honing is een natuurlijk product, ongezoet, zonder aroma's en wordt geproduceerd door bijen die enkelenbloemige velden bezoeken.

De smaak van de honing wordt beïnvloed door de specifieke bloem van de plant.

Italiaanse honing van zonnebloemen

Honing van zonnebloemen is te herkennen aan de heldergele kleur, heeft geen bijzonder sterke aroma en is herkenbaar aan de geur, die doet denken aan stuifmeel en was.
Het heeft een lichtzoete smaak. Een van de meest opvallende eigenschappen is het verfrissende gevoel dat het op de tong achterlaat.
Het is uitstekend geschikt als tafelhoning en wordt ook veel gebruikt in de bakkerij en de voedingsindustrie.
Het past goed bij kazen zoals taleggio, raschera en toma.
Oogstperiode: juli.
Oogstgebied: Marche.
Consistentie: kristallijn.
Kleur: in vloeibare toestand donker strogeel, in kristallijne toestand intens crème met een gouden tint.
Geur: naar stuifmeel, hooi, was.
Smaak: Verfrissend, naar hooi, gekonfijt fruit, rijpe perziken.

De experts van Brezzo respecteren de eigenschappen van dit geschenk van de natuur in elke fase van het productieproces, dat strikt wordt gecontroleerd en wordt bereid zonder warmtebehandeling. De ingrepen in het product zijn minimaal en de honing van verschillende batches wordt niet gemengd, om hun typiciteit te behouden.

Ingrediënten: honing van zonnebloemen (herkomst: Italië).