Caputo Pizzeria, 5 kg Italiaanse bloem voor pizza, type 00

Caputo Pizzeria: Italiaans tarwemeel voor pizza, 5 kg

Caputo Pizzeria is een van de bekendste meelsoorten, niet alleen onder Italiaanse pizzabakkers, maar ook een van de favoriete meelsoorten onder thuispizzaliefhebbers over de hele wereld!

Dit meel heeft een elastische en stevige glutenstructuur en creëert een homogeen deeg dat lang kan rijzen. Het kenmerkt zich door een zachte, aromatische korst, zoals die van een authentieke Napolitaanse pizza, met een zacht, delicaat deeg en bubbels aan de randen.

Dit meel, met een lange rijstijd, is ideaal voor het maken van klassieke en traditionele Napolitaanse pizza's.

Eiwitten: 12,50 %

W 260/270

Elasticiteit: P/L 0,50 / 0,60

Meel rechtstreeks geïmporteerd uit Italië.

Caputo Pizzeria 5 kg. Ingrediënten: meel van zachte tarwe type "00", bevat gluten, kan sporen bevatten van soja, mosterd, sesam, pinda's en andere noten. Voedingswaarden per 100 g product: 1489 kJ / 352 kcal, vet: 1 g, waarvan verzadigde vetzuren: 0,2 g, koolhydraten: 71,5 g, waarvan suikers: 1,1 g, vezels: 3 g, eiwitten: 13 g, zout: 0,005 g. Herkomst: Italië. Fabrikant: Corso San Giovannia Teduccio 55, 80146 – Napels (NA), Italië. Productie: Calle delle Api 100, 86100 – Campobasso (CB), Italië. Bewaarcondities: Droog n. Ten minste houdbaar tot: zie verpakking.