Blok Foie Gras van Eend Specialiteit met Vijgen 80 g

Verras uw gasten bij uw volgende feestmaal met dit heerlijke zoete en hartige voorgerecht!

Deze originele bereiding combineert op een delicate manier een heerlijke blok foie gras met de verfijnde smaak van vijgen.

Een creatie op basis van foie gras, zowel modern als heerlijk! De vijg wordt verwerkt in onze traditionele blok foie gras, om haar zoete aroma's in perfecte harmonie te verspreiden en een originele interpretatie te bieden aan de klassieke terrine.

Wij van Foie Gras Gourmet hebben eigenlijk een voorkeur voor traditionele foie gras en zijn over het algemeen terughoudend met innovaties, maar deze bereiding heeft ons overtuigd: de vijgen versterken de krachtige smaak van dit blok foie gras met zijn smelt-in-de-mond textuur.

Een zeer strikte wetgeving, die we volledig respecteren, verhindert ons om hier de logo's van Sud Ouest en IGP (beschermde geografische aanduiding) te gebruiken. Maar uiteraard is het blok foie gras dat voor deze delicatesse wordt gebruikt, hetzelfde als onze andere foie gras-blokken. De eenden worden traditioneel in de open lucht grootgebracht in het zuidwesten van Frankrijk.

Smaak en serveersuggestie

• Smaak: Door de combinatie van de krachtige en romige smaak van het blok foie gras met speculaas ontstaat een interessante en complexe smaakcombinatie, een balans die de smaak van de foie gras versterkt. De combinatie van zoet en hartig zorgt ervoor dat we foie gras op een andere - en uitstekende - manier kunnen ervaren.

• Serveersuggestie: Geniet van deze combinatie van foie gras en vijgen bij uw feestelijke maaltijden op geroosterd brood. De subtiele kruidigheid geeft deze alliantie nog meer smaak en zorgt voor maximaal genot. 80 gram van deze foie gras is geschikt als voorgerecht voor één of twee personen.

• n: Bewaar 2 uur voor opening in de koelkast.

• Portiegrootte: Een portie van 80 gram is geschikt als voorgerecht voor 2 personen.